Nutricionista para Campamento Minero: Menú Balanceado 24/7

CEOM SPA; Copiapó; Híbrido; CLP 11.021.000 - 20.664.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

CEOM SPA busca un Nutricionista para asesoría en la elaboración de minutas para un campamento minero con 40 trabajadores, con turnos día y noche. Se requieren habilidades de asesoría nutricional y diseño de menús balanceados acordes a horarios y gasto energético.

La posición admite modalidad remota o reuniones presenciales en Copiapó, con honorarios a convenir. Experiencia en alimentación colectiva o casinos es deseable; posibilidad de emitir boleta de honorarios o factura.

Formación

• Título de Nutricionista.
• Deseable experiencia en alimentación colectiva, casinos o trabajo en turnos.
• Posibilidad de emitir boleta de honorarios o factura.

Responsabilidades

• Elaborar minutas balanceadas para trabajadores de turno día y turno noche, considerando horarios de comida, descanso y alto gasto energético.
• Diseñar servicios diferenciados (desayuno, almuerzo, cena y colación nocturna).
• Incluir alternativas para dietas especiales (diabéticos, hipertensos, vegetarianos, alergias, etc.).
• Entregar gramajes, porciones y recetas estandarizadas para el equipo de cocina.
• Orientar en el cumplimiento del Reglamento Sanitario de los Alimentos.
• Opcional: revisión y actualización de la minuta por temporada.

Conocimientos

Asesoría nutricional

Elaboración de menús

Manejo de dietas especiales

Educación

Título de Nutricionista

Descripción del empleo

CEOM SPA busca un Nutricionista para asesoría en la elaboración de minutas para un campamento minero con 40 trabajadores, con turnos día y noche. Se requieren habilidades de asesoría nutricional y diseño de menús balanceados acordes a horarios y gasto energético.

La posición admite modalidad remota o reuniones presenciales en Copiapó, con honorarios a convenir. Experiencia en alimentación colectiva o casinos es deseable; posibilidad de emitir boleta de honorarios o factura.