Manipulador/a de Alimentos - Residencia Juvenil

Company Description: Fundación Educere

Job Description: AUXILIAR DE COCINA / MANIPULADOR/A DE ALIMENTOS

Modalidad: Presencial

Jornada: Completa (turnos rotativos o sistema de cobertura semanal)

Objetivo Del Cargo

Preparar y distribuir alimentación nutritiva, segura y adecuada para adolescentes, respetando normativas sanitarias y lineamientos alimentarios del programa, en un ambiente que valore el cuidado cotidiano como parte del proceso terapéutico.

Principales Funciones

• Preparar y servir desayunos, almuerzos, cenas y colaciones de acuerdo con pauta nutricional establecida.
• Mantener condiciones óptimas de higiene en cocina, utensilios, despensa y área de servicio.
• Supervisar la recepción y almacenamiento de alimentos, respetando fechas de vencimiento y cadena de frío.
• Registrar minutas, controles de temperatura y bitácoras sanitarias requeridas por normativa.
• Participar en reuniones o capacitaciones orientadas al cuidado cotidiano o bienestar alimentario.
• Promover una alimentación respetuosa de la diversidad cultural y de necesidades específicas de adolescentes.

• Curso de manipulación de alimentos vigente (excluyente).
• Deseable experiencia en cocina institucional o comunitaria.
• Conocimiento de normativas de higiene alimentaria y prevención de enfermedades transmitidas por alimentos.
• Interés genuino por contribuir al bienestar de adolescentes desde el ámbito cotidiano.

• Pulcritud y responsabilidad en el manejo de alimentos.
• Buen trato y colaboración con el equipo.
• Orden y eficiencia en la cocina.
• Respeto por la alimentación como parte del cuidado integral.

• Curriculum vitae a [email].
• Fotocopia cédula de identidad.
• Certificado de Antecedentes.
• Certificado de inhabilidades para trabajo en infancia.
• Certificados que acrediten cursos y perfeccionamiento.
• La ausencia parcial o total de la documentación, implica considerar inadmisible la postulación.