Manipulador (a) de Alimentos

Recasur (Cocinarium); Punta Arenas; Presencial; CLP 6.696.000 - 10.044.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Recasur (Cocinarium) busca incorporar a su equipo Manipulador(a) de Alimentos en Punta Arenas para trabajar en su unidad de producción gastronómica.

Se buscan personas responsables y comprometidas con la calidad e higiene en la preparación de alimentos, con disposición para trabajar en equipo y contribuir al correcto desarrollo de los procesos de producción.

Formación

• Conocimientos en manipulación higiénica de alimentos y seguridad alimentaria.
• Conocimiento y manejo de equipos de cocina.
• Deseable contar con certificación en manipulación de alimentos.
• Disponibilidad para labores de producción gastronómica.
• Responsabilidad y disposición para el trabajo en equipo.

Responsabilidades

• Preparar y manipular materias primas y alimentos según recetas y procedimientos.
• Mantener higiene e inocuidad en la preparación.
• Mantener orden, limpieza y sanitización de áreas, equipos y utensilios.
• Apoyar en almacenamiento y conservación de materias primas y productos.
• Informar cualquier situación que afecte la calidad o continuidad del proceso.
• Cumplir normas sanitarias, de seguridad y procedimientos internos.
• Trabajar con el equipo para cumplir la planificación de producción.
• Realizar otras funciones del cargo según necesidades del área.

Conocimientos

Manipulación de alimentos

Seguridad alimentaria

Trabajo en equipo

Descripción del empleo

Manipulador(a) de Alimentos

Cocinarium (Recasur) busca incorporar a su equipo Manipulador(a) de Alimentos

Recasur, empresa con presencia y trayectoria en la Patagonia, se encuentra en búsqueda de Manipuladores(as) de Alimentos para integrarse a su equipo en Punta Arenas (Cocinarium).

Buscamos personas responsables y comprometidas con la calidad e higiene en la preparación de alimentos, con disposición para trabajar colaborativamente y contribuir al correcto desarrollo de los procesos de producción.

Principales funciones

• Preparar y manipular materias primas y alimentos de acuerdo con las recetas y procedimientos establecidos.
• Mantener adecuadas condiciones de higiene e inocuidad durante los procesos de preparación.
• Mantener el orden, limpieza y sanitización de las áreas, equipos y utensilios de trabajo.
• Apoyar en el almacenamiento y conservación adecuada de materias primas y productos elaborados.
• Informar oportunamente cualquier situación que pueda afectar la calidad o continuidad del proceso.
• Cumplir con las normas sanitarias, de seguridad y procedimientos internos.
• Trabajar coordinadamente con el equipo para cumplir con la planificación de producción.
• Realizar otras funciones propias del cargo de acuerdo con las necesidades del área.

Requisitos

• Conocimientos en manipulación higiénica de alimentos y seguridad alimentaria.
• Conocimiento y manejo de equipos de cocina.
• Deseable contar con certificación en manipulación de alimentos.
• Disponibilidad y condiciones para desarrollar labores propias de producción gastronómica.
• Responsabilidad, compromiso y disposición para el trabajo en equipo.

Recasur se encuentra adherida a la Ley N.º 21.015, que incentiva la inclusión laboral de personas con discapacidad.