Líder de Operaciones en Planta de Alimentos

Puelche HC; Santiago; On-site; CLP 90,000,000 - 130,000,000; Full time

Job summary

Alimex S.A., empresa chilena especializada en productos del mar, busca un Gerente de Operaciones con base en Santiago. Liderarás la operación productiva de la planta, asegurando procesos de frescos y congelados, con énfasis en higiene, inocuidad y calidad, y dirigirás equipos en un entorno dinámico y en evolución.

Se requiere formación en ingeniería y experiencia liderando operaciones complejas en plantas de alimentos, preferentemente vinculadas a la acuicultura, salmonera o pesca.

Qualifications

• Formación profesional en ingeniería afín a operaciones de plantas de alimentos o marinos.
• Experiencia liderando operaciones productivas complejas en plantas de alimentos o proteína animal.
• Gestión de procesos productivos, control de mermas, inocuidad, higiene y calidad.
• Experiencia directa en industria acuícola, salmonera, pesquera o de productos del mar será un plus.

Responsibilities

• Liderar integralmente la operación productiva de la planta, asegurando eficiencia, continuidad y calidad.
• Mantener presencia activa en terreno, identificar brechas y tomar decisiones ante contingencias.
• Impulsar mejoras en procesos de planta y coordinación de equipos para optimizar flujos.
• Velar por higiene, inocuidad, seguridad y calidad en el procesamiento de alimentos y productos del mar.
• Liderar y desarrollar al equipo operacional con foco en resultados y sostenibilidad.
• Gestionar indicadores productivos y operacionales para apoyar decisiones estratégicas.
• Participar en proyectos de crecimiento y transformación operacional, como mejoras de layout y automatización.

Skills

Liderazgo de operaciones

Gestión de equipos

Mejora continua

Enfoque en resultados

Education

Ingeniería Civil Industrial

Ingeniería en Alimentos

Ingeniería Pesquera

Ingeniería en Acuicultura

Job description

Alimex S.A., empresa chilena especializada en productos del mar, busca un Gerente de Operaciones con base en Santiago. Liderarás la operación productiva de la planta, asegurando procesos de frescos y congelados, con énfasis en higiene, inocuidad y calidad, y dirigirás equipos en un entorno dinámico y en evolución.

Se requiere formación en ingeniería y experiencia liderando operaciones complejas en plantas de alimentos, preferentemente vinculadas a la acuicultura, salmonera o pesca.