Gerente de Operaciones

Puelche HC; Santiago; On-site; CLP 90,000,000 - 130,000,000; Full time

Job summary

Alimex S.A., empresa chilena especializada en productos del mar, busca un Gerente de Operaciones con base en Santiago. Liderarás la operación productiva de la planta, asegurando procesos de frescos y congelados, con énfasis en higiene, inocuidad y calidad, y dirigirás equipos en un entorno dinámico y en evolución.

Se requiere formación en ingeniería y experiencia liderando operaciones complejas en plantas de alimentos, preferentemente vinculadas a la acuicultura, salmonera o pesca.

Qualifications

• Formación profesional en ingeniería afín a operaciones de plantas de alimentos o marinos.
• Experiencia liderando operaciones productivas complejas en plantas de alimentos o proteína animal.
• Gestión de procesos productivos, control de mermas, inocuidad, higiene y calidad.
• Experiencia directa en industria acuícola, salmonera, pesquera o de productos del mar será un plus.

Responsibilities

• Liderar integralmente la operación productiva de la planta, asegurando eficiencia, continuidad y calidad.
• Mantener presencia activa en terreno, identificar brechas y tomar decisiones ante contingencias.
• Impulsar mejoras en procesos de planta y coordinación de equipos para optimizar flujos.
• Velar por higiene, inocuidad, seguridad y calidad en el procesamiento de alimentos y productos del mar.
• Liderar y desarrollar al equipo operacional con foco en resultados y sostenibilidad.
• Gestionar indicadores productivos y operacionales para apoyar decisiones estratégicas.
• Participar en proyectos de crecimiento y transformación operacional, como mejoras de layout y automatización.

Skills

Liderazgo de operaciones

Gestión de equipos

Mejora continua

Enfoque en resultados

Education

Ingeniería Civil Industrial

Ingeniería en Alimentos

Ingeniería Pesquera

Ingeniería en Acuicultura

Job description

Alimex S.A. es una compañía chilena con más de 40 años de experiencia en la producción y comercialización de productos del mar. A través de su operación de Foodservice Nacional, abastece con pescados y mariscos frescos y congelados a importantes clientes del canal gastronómico en Chile, trabajando con altos estándares de calidad, frescura e inocuidad.

Actualmente, buscamos incorporar a su próximo(a) Gerente de Operaciones, con base en Santiago, para liderar una operación productiva exigente, dinámica y en plena evolución.

Este desafío requiere una persona con fuerte experiencia en plantas productivas, idealmente vinculadas a la industria acuícola, salmonera, pesquera o de productos del mar; alguien que conozca la operación desde dentro, que tenga presencia real en terreno y que sea capaz de ordenar, movilizar equipos y acompañar el crecimiento del negocio.

¿Cuál será tu desafío?

• Liderar integralmente la operación productiva de la planta, asegurando el correcto desarrollo de los procesos asociados a productos frescos y congelados, con especial atención a la eficiencia, continuidad y calidad operacional.
• Mantener una presencia activa en terreno, recorriendo la operación, identificando brechas y tomando decisiones oportunas frente a contingencias productivas, operacionales o de personas.
• Impulsar mejoras en los procesos de planta, fortaleciendo la organización de flujos productivos, turnos, coordinación de equipos, utilización de recursos y control de mermas.
• Velar por el cumplimiento de estándares de higiene, inocuidad, seguridad y calidad, promoviendo una operación consistente con las exigencias propias del procesamiento de alimentos y productos del mar.
• Liderar y desarrollar al equipo operacional, trabajando coordinadamente con las jefaturas de planta y promoviendo una cultura de compromiso, responsabilidad y orientación a resultados.
• Gestionar indicadores productivos y operacionales, monitoreando eficiencia, productividad, mermas, continuidad operacional y cumplimiento de planificación, con foco en la toma de decisiones y mejora continua.
• Participar en proyectos futuros de crecimiento y transformación operacional, aportando experiencia en desafíos asociados a mejora de estándares, layout, automatización y eventual consolidación de operaciones.

Si cuentas con esta experiencia, esta oportunidad puede ser para ti!

• Formación profesional en Ingeniería Civil Industrial, Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Pesquera, Ingeniería en Acuicultura o carrera afín.
• Experiencia liderando operaciones productivas complejas en plantas de alimentos o proteína animal.
• Experiencia comprobada liderando áreas y equipos vinculados a operaciones, producción o planta, en contextos productivos exigentes y de alta dinámica operacional.
• Conocimientos en gestión de procesos productivos, control de mermas, inocuidad, higiene, calidad y gestión de equipos operacionales.
• Tu experiencia directa en la industria acuícola, salmonera, pesquera o de productos del mar, particularmente en plantas de valor agregado, será un plus.
• Disponibilidad para trabajar presencialmente en planta ubicada en Lo Espejo, Santiago.

Buscamos una persona cercana a la operación, resolutiva y con capacidad para involucrarse directamente en el funcionamiento diario de la planta, pero también con visión suficiente para acompañar los próximos desafíos de crecimiento y transformación del negocio.

¡Gracias por tu interés y mucho éxito en tu postulación!