JEFE DE PLANTA – INDUSTRIA CÁRNICA (CERDO)

Planta de Produccion Carnica (Cerdo); Santiago; Presencial; CLP 10.044.000 - 14.508.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Almuerzo diario

Cobertura ACHS

Caja Los Andes

Beneficios Buk

Descripción de la vacante

Martínez y Compañía SpA, líder en la elaboración de productos cárnicos, busca Jefe de Planta en Quilicura para dirigir la operación integral de la planta y asegurar producción, calidad e inocuidad.

Se valorará experiencia ≥5 años, manejo de ERP y herramientas de analítica (Excel/Power BI), y disponibilidad para trabajo presencial en Quilicura.

Formación

• Titulado(a) universitario en ingeniería afín con experiencia en gestión de plantas.
• Conocimiento de HACCP, BPM y normativas sanitarias aplicables.
• Experiencia liderando equipos grandes y manejo de indicadores de gestión.

Responsabilidades

• Liderar la operación integral de la planta, garantizando el cumplimiento de los programas de producción.
• Dirigir y coordinar Producción, Calidad, Mantención, Logística y Despacho.
• Asegurar el cumplimiento de estándares de inocuidad y normativas sanitarias y prevención de riesgos.
• Gestionar indicadores de desempeño (KPI), costos y niveles de servicio.
• Controlar el presupuesto operacional y optimizar recursos de la planta.
• Liderar equipos de supervisión y desarrollo de una cultura de alto desempeño.
• Impulsar proyectos de mejora continua y eficiencia productiva.
• Reportar resultados y planes de acción a la Gerencia General.

Conocimientos

Liderazgo

Planificación

Análisis de datos

Gestión de personas

Mejora continua

Inocuidad alimentaria

Comunicación efectiva

Educación

Ingeniería Civil Industrial

Ingeniería en Alimentos

Ingeniería Industrial

Herramientas

ERP

Excel

Power BI

Descripción del empleo

Jefe de Planta – Industria Alimentaria Quilicura

Martínez y Compañía SpA, empresa líder en la elaboración y comercialización de productos cárnicos de cerdo, se encuentra en búsqueda de un Jefe de Planta para liderar integralmente la operación de su planta productiva ubicada en Quilicura.

¿Cuál será tu desafío?

Serás responsable de dirigir la operación completa de la planta, asegurando el cumplimiento de los objetivos de producción, calidad, inocuidad, seguridad, costos y productividad, liderando equipos multidisciplinarios y promoviendo una cultura de mejora continua y excelencia operacional.

Principales responsabilidades

• Liderar la operación integral de la planta productiva, garantizando el cumplimiento de los programas de producción.
• Dirigir y coordinar las áreas de Producción, Calidad, Mantención, Logística y Despacho.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de inocuidad alimentaria, HACCP, BPM, normativa sanitaria y prevención de riesgos.
• Gestionar indicadores de desempeño (KPI), tales como productividad, rendimiento, mermas, eficiencia, cumplimiento de programas, costos y niveles de servicio.
• Controlar el presupuesto operacional y optimizar el uso de los recursos de la planta.
• Liderar equipos de supervisión y personal operativo, desarrollando una cultura de alto desempeño, compromiso y disciplina operacional.
• Impulsar proyectos de mejora continua, optimización de procesos y eficiencia productiva.
• Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad exigidos por clientes, organismos fiscalizadores y certificaciones de la compañía.
• Reportar periódicamente a la Gerencia General los resultados operacionales y planes de acción.

Requisitos

• Título profesional de Ingeniería Civil Industrial, Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Industrial, Ingeniería en Ejecución Industrial o carrera afín.
• Experiencia mínima de 5 años liderando plantas productivas, idealmente en la industria alimentaria, frigorífica o cárnica.
• Sólidos conocimientos en planificación de producción, control de costos, gestión de personas e indicadores de gestión.
• Conocimiento de sistemas HACCP, BPM, normativa sanitaria y seguridad alimentaria.
• Experiencia liderando equipos de trabajo de alta dotación.
• Manejo de ERP y herramientas de análisis de datos (Excel avanzado y Power BI, deseable).
• Disponibilidad para desempeñarse de forma presencial en Quilicura.

Competencias

• Liderazgo y desarrollo de equipos.
• Planificación y organización.
• Orientación a resultados.
• Toma de decisiones.
• Capacidad analítica.
• Resolución de problemas.
• Comunicación efectiva.
• Mejora continua.
• Alto compromiso con la seguridad, la calidad y la inocuidad.

Jornada

Lunes a viernes: Turnos 07:15 a 16:15 - 08:15 a 17:15 hrs.

Sábado Turno único: 08:30 a 12:30 hrs.

Ofrecemos

• Incorporarse a una empresa sólida
• Participación directa en la estrategia y desarrollo operacional de la compañía.
• Renta acorde a la experiencia y responsabilidad del cargo.
• Almuerzo de lunes a viernes.
• Caja Los Andes.
• Cobertura ACHS.
• Beneficios BUK

Si buscas liderar una operación productiva desafiante, con foco en la excelencia operacional, la mejora continua y el desarrollo de personas, queremos conocerte. Postula y sé parte de nuestro equipo.