Jefe de local bar Viña del Mar

Centro de servicios integrales; Valparaíso; Presencial; CLP 5.000.000 - 20.000.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un establecimiento de hostelería en Viña del Mar busca un Jefe de Local para dirigir las operaciones del bar. El candidato ideal debe tener al menos 2 años de experiencia en administración de bares y poseer habilidades de liderazgo y gestión del equipo. Se ofrece contrato a jornada completa con horarios rotativos, incluyendo fines de semana. El rol implica asegurar un servicio de calidad y la satisfacción del cliente, así como el manejo de inventarios y control de costos.

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en administración de bares o restaurantes.
• Conocimientos en gestión de inventarios, costos y ventas.
• Disponibilidad para trabajar en horarios nocturnos y fines de semana.

Responsabilidades

• Dirigir y supervisar todas las operaciones del bar.
• Garantizar atención al cliente y el cumplimiento de protocolos.
• Controlar inventario y administrar caja diaria.

Conocimientos

Liderazgo

Resolución de conflictos

Trabajo bajo presión

Atención al cliente

Herramientas

Excel

Sistemas de caja

Descripción del empleo

Company Description: Servicios integrales

Job Description: Descripción de Cargo

Cargo: Jefe de Local – Bar

Ubicación: Viña del Mar

Jornada: Completa (horarios rotativos, incluye fines de semana y festivos)

Reporta a: Gerencia de Operaciones

Misión del cargo

Dirigir, supervisar y coordinar todas las operaciones del bar, asegurando un servicio de excelencia, el cumplimiento de estándares de calidad, el control de inventarios y la rentabilidad del local. Además, debe liderar al equipo de trabajo fomentando un ambiente laboral positivo y velar por el cumplimiento de la normativa legal y sanitaria vigente.

Funciones principales

Gestión operativa del bar

Supervisar apertura, funcionamiento y cierre del local.

Garantizar que la atención al cliente cumpla con los protocolos de servicio y hospitalidad.

Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene, seguridad y alcoholes.

Administración y control

Manejar caja diaria, depósitos y arqueos.

Controlar inventario, insumos y pedidos a proveedores.

Elaborar reportes de ventas y gastos.

Gestión de personal

Coordinar y supervisar al equipo de garzones, bartenders, cocina y personal de apoyo.

Asignar turnos y roles de trabajo.

Motivar, capacitar y evaluar al personal, promoviendo un buen clima laboral.

Relación con clientes

Resolver reclamos y sugerencias de manera oportuna.

Promover experiencias memorables para fidelizar a la clientela.

Marketing y ventas

Implementar promociones, eventos y campañas del bar.

Apoyar la difusión en redes sociales y coordinar actividades especiales.

Requisitos del cargo

Experiencia mínima de 2 años en administración de bares, restaurantes o locales gastronómicos.

Conocimientos en gestión de inventarios, costos y ventas.

Habilidades de liderazgo, resolución de conflictos y trabajo bajo presión.

Manejo básico de herramientas informáticas (Excel, sistemas de caja).

Disponibilidad para trabajar en horarios nocturnos, fines de semana y festivos.

Competencias

Liderazgo y capacidad de motivar equipos.

Proactividad y orientación a resultados.

Enfoque en el cliente.

Organización y disciplina.

Comunicación efectiva.