Jefe de Compras

Emplea X Chile; Vitacura, Renca; A distancia; CLP 12.000.000 - 18.000.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Savia busca un Jefe de Compras para liderar el abastecimiento de frutas y verduras, asegurando productos frescos y de alta calidad para clientes. Serás responsable de la estrategia de compras, negociación con proveedores y supervisión del equipo de Abastecimiento, con foco en reducir quiebres y asegurar condiciones competitivas.

La posición requiere experiencia en mercados mayoristas y disponibilidad para trabajar en horario de madrugada y en terreno.

Formación

• Experiencia comprobable en compras de frutas y verduras, idealmente en mercados mayoristas.
• Conocimiento práctico de productos frescos y criterio para evaluar calidad.
• Habilidades de negociación, comunicación y relaciones con proveedores.
• Capacidad de organización, planificación y priorización en entorno dinámico.
• Licencia de conducir clase B.

Responsabilidades

• Liderar la estrategia y operación de compras de frutas y verduras.
• Comprar y retirar diariamente en La Vega Central y Lo Valledor.
• Negociar con locatarios, agricultores y proveedores para obtener condiciones favorables.
• Planificar compras según demanda y evitar quiebres o exceso de stock.
• Gestionar relaciones con agricultores y proveedores estratégicos.
• Coordinar retiros, entregas y recepción de productos con logística.

Conocimientos

Compras frutas/verduras

Negociación

Excel básico

Organización y planificación

Educación

Administración Gastronómica

Administración Industrial

Ingeniería agrícola

Ingeniería Comercial

Ingeniería en Administración de Empresas

INGENIERÍA EN ALIMENTOS

Técnico agrícola

Herramientas

Excel

Descripción del empleo

Oferta laboral Jefe de Compras en Savia. Trabajar en Savia* Cruzada X el Empleo* Emplea X Chile* Ingresar a la plataforma## SaviaTurismo, Restaurantes y EntretenimientoVitacura, Región Metropolitana, Chile2Ofertas activas# Jefe de ComprasPublicado el 27 de Oct, 2026Postular ahora### DetallesTipo de ofertaEmpleoUbicaciónPresencial; Renca, Región Metropolitana, ChileÁrea de trabajoOperaciones y LogísticaTipo de cargoJefe/HeadJornadaCompletaPlazoIndefinido### RequisitosExperiencia:Junior (de 2 a 5 años de experiencia)Carrera(s):Administración GastronómicaAdministración IndustrialIngeniería agrícolaIngeniería ComercialIngeniería en Administración de EmpresasINGENIERÍA EN ALIMENTOSTécnico agrícola### Descripción del puestoEn Savia estamos transformando la forma en que restaurantes, cafeterías y negocios gastronómicos acceden a sus alimentos. Somos un mercado digital que acorta la cadena de valor, conecta a productores locales con la ciudad y trabaja sobre tres pilares: comercio justo, sustentabilidad y calidad. Como Empresa B certificada, buscamos generar un impacto positivo y contribuir a una mayor seguridad alimentaria, facilitando el acceso a productos frescos y saludables. Buscamos un Jefe de Compras para liderar el abastecimiento de frutas y verduras, asegurando diariamente una oferta fresca, de alta calidad y competitiva para nuestros clientes. ¿Cuál será tu principal desafío? Serás responsable de liderar la estrategia y operación de compras, combinando tu conocimiento del mercado, criterio para evaluar productos y capacidad de negociación para construir un abastecimiento eficiente y confiable. Tus principales responsabilidades serán: Comprar y retirar diariamente frutas y verduras en La Vega Central y Lo Valledor. Seleccionar productos en terreno, evaluando frescura, calidad, madurez y relación precio-calidad. Negociar con locatarios, agricultores y proveedores para obtener las mejores condiciones comerciales sin comprometer nuestros estándares. Planificar las compras de acuerdo con la demanda, anticipando necesidades y evitando quiebres o excesos de stock. Liderar, organizar y acompañar el trabajo del Asistente de Abastecimiento. Desarrollar y mantener relaciones de largo plazo con agricultores y proveedores estratégicos. Monitorear precios, disponibilidad y tendencias del mercado para identificar oportunidades de ahorro y mejora. Coordinar con los equipos de logística y comercial los retiros, entregas y recepción de productos. Mantener registros actualizados de compras, precios, proveedores y condiciones comerciales. Elaborar reportes e indicadores que permitan tomar mejores decisiones y optimizar los procesos de abastecimiento. ¿Qué buscamos? Experiencia comprobable en compras de frutas y verduras, idealmente en mercados mayoristas como La Vega Central o Lo Valledor. Conocimiento práctico de productos frescos y un criterio sólido para evaluar su calidad. Habilidades de negociación, comunicación y construcción de relaciones con proveedores. Capacidad de organización, planificación y priorización en un entorno dinámico. Manejo básico de Excel y disposición para trabajar con registros e indicadores. Disponibilidad para trabajar en horario de madrugada y realizar compras en terreno. Licencia de conducir clase B. Iniciativa, autonomía y motivación por mejorar procesos. Interés por la sustentabilidad, el comercio justo y la generación de impacto positivo. ¿Qué te ofrecemos? La oportunidad de integrarte a una empresa B certificada que está transformando el abastecimiento gastronómico. Un rol clave, con autonomía y capacidad real de influir en la operación y el crecimiento del negocio. La posibilidad de desarrollar relaciones directas con productores y proveedores, fortaleciendo una cadena de valor más justa y sustentable. Un entorno innovador, dinámico y colaborativo, junto a un equipo con energía y compromiso. El desafío de contribuir a que más personas accedan a alimentos frescos y saludables, reduciendo el desperdicio y mejorando la seguridad alimentaria.