Jefe de Cocina Producción - Recoleta

Grupo Los Lirios; Santiago; Presencial; CLP 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa en constante crecimiento busca un Jefe de Cocina para liderar el área de Producción. Este rol es clave para asegurar la eficiencia en la cocina, gestionar el abastecimiento de insumos y mantener estándares de calidad y seguridad. Se requiere experiencia en liderazgo y producción a gran escala, así como conocimientos en BPM y HACCP. Ofrecemos un ambiente dinámico y beneficios como seguro de salud y capacitación. Únete a un equipo comprometido con la excelencia y la satisfacción del cliente.

Servicios

Seguro de salud

Seguro de vida

Acceso a capacitación

Uniforme de trabajo

Mutual de Seguridad

Caja de compensación

Formación

• Mínimo 3 años de experiencia en cargos de responsabilidad similar.
• Conocimientos técnicos en producción a gran escala.

Responsabilidades

• Garantizar el funcionamiento eficiente de la cocina asignada.
• Gestionar recursos humanos, técnicos y de infraestructura.

Conocimientos

Gestión de cocina

Liderazgo

Conocimientos en BPM

Conocimientos en HACCP

Manejo de stock

Descripción del empleo

El anuncio ha sido visto: 769 veces
Interesados: 27

Planta de Producción y Abastecimiento en Recoleta busca su próximo Jefe de Cocina para Producción
(Trabajo de lunes a viernes - Cargo sujeto a Art. 22).

Estamos en la búsqueda de un líder responsable, orientado a resultados y con experiencia, para asumir el cargo de Jefe de Cocina para el área de Producción. Esta persona será la encargada de garantizar el funcionamiento eficiente y oportuno de la cocina asignada, gestionando los recursos humanos, técnicos y de infraestructura de manera eficaz.

Su labor incluirá asegurar la correcta y oportuna gestión del abastecimiento de materias primas e insumos, de acuerdo con el plan de producción definido por la jefatura directa. Además, será responsable de mantener bajo control el stock de insumos y productos terminados, asegurando el cumplimiento de los objetivos y estándares establecidos en términos de rentabilidad, seguridad, higiene y calidad. Todo esto con el objetivo de brindar a nuestros clientes una experiencia satisfactoria.

Buscamos un líder con las siguientes características:

• Mínimo 3 años de experiencia en cargos de responsabilidad similar como Jefe o Supervisor de cocina, liderando equipos de tamaño igual o superior en el sector de cocina de alta producción.
• Idealmente, con conocimientos técnicos en producción a gran escala, manejo de procesos como cook and chill, cocción al vacío y 5ª gama. Trabajo en casinos, minería o similar.

Cumples con el perfil si fuiste:

• Jefe de cocina en algún casino o área de producción.

Conocimientos específicos requeridos:

• Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
• Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP)
• Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES)
• Reglamento Sanitario de Alimentos

¿Por qué trabajar con nosotros?

Únete a una empresa en constante crecimiento, enfocada en la optimización de sus procesos productivos y el cumplimiento de metas. Contamos con Certificación HACCP y ofrecemos un ambiente dinámico y desafiante.

Beneficios:

• Seguro de salud y seguro de vida al pasar a contrato indefinido.
• Acceso gratuito a una de las mejores plataformas de capacitación en Chile.

Nota: Los candidatos extranjeros deben contar con Visa definitiva para postular.

Beneficios

• Seguro de salud
• La empresa paga o copaga una cobertura de salud adicional.
• ¡La salud es lo más importante! La empresa paga el seguro de vida
• Mutual de Seguridad
• La empresa está adscrita a la mutual de seguridad
• Caja de compensación
• La empresa está adscrita a una caja de compensación
• La empresa provee el uniforme de trabajo