Jefe de Bar

Laborum Selecta; Región Metropolitana de Santiago; Presencial; CLP 5.000.000 - 20.000.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una destacada empresa del sector hotelero en Santiago busca un Supervisor de Bar para liderar el equipo de bartenders y garantizar un servicio de calidad. Este rol implica gestionar tanto la operación diaria del bar como el cumplimiento de estándares de servicio y presentación, además de fortalecer la propuesta de valor a los huéspedes. Se ofrece un espacio de trabajo colaborativo y beneficios asociados al contrato.

Servicios

Ambiente de trabajo favorable y cooperativo

Seguro complementario

Aguinaldo de fiestas patrias y a fin de año

Formación

• Experiencia mínima de 2 años liderando bares en hoteles, restaurantes o bares de alto estándar.
• Nivel de inglés intermedio avanzado (excluyente).
• Manejo de inventario, costos y control de stock.

Responsabilidades

• Coordinar y supervisar al equipo de bartenders y garzones.
• Realizar control de inventario y seguimiento del presupuesto del bar.
• Proponer mejoras en oferta de bebidas y promociones.

Conocimientos

Liderazgo

Comunicación efectiva

Orientación al servicio

Conocimiento de mixología

Educación

Formación técnica en gastronomía, hotelería o afín

Herramientas

Software gastronómico

Descripción del empleo

1. Llevar la experiencia del huésped al siguiente nivel desde lo que se ofrece en la barra

2. Coordinar y supervisar al equipo de bartenders y garzones asignados al bar.

3. Velar por el cumplimiento de estándares de calidad, servicio y presentación establecidos por la marca.

4. Supervisar la correcta preparación y presentación de bebidas, cócteles y productos del bar.

5. Realizar control de inventario, reposición de stock y solicitud de insumos.

6. Monitorear costos y consumos, gestionando eficientemente el presupuesto del bar.

7. Proponer mejoras en carta de bebidas, promociones y experiencias de consumo que impulsen las ventas.

8. Asegurar el cumplimiento de normas sanitarias, de higiene y seguridad laboral.

9. Coordinar capacitaciones internas sobre mixología, servicio y protocolos.

10. Colaborar con otras áreas como cocina, eventos y recepción para asegurar un servicio fluido.

11. Realizar turnos de apertura y cierre, incluyendo arqueo de caja y reporte diario.

• Formación técnica en gastronomía, hotelería o afín (deseable)
• Experiencia mínima de 2 años liderando bares en hoteles, restaurantes o bares de alto estándar.
• Conocimiento de mixología clásica y contemporánea.
• Manejo de inventario, costos y control de stock.
• Habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y orientación al servicio.
• Nivel de inglés intermedio avanzado (excluyente).
• Manejo de software gastronómico.

Beneficios

Se ofrece ambiente de trabajo favorable y cooperativo.

Salario acorde al cargo.

Seguro complementario al tener contrato indefinido.

Aguinaldo de fiestas patrias y a fin de año.

Somos una empresa chilena constituida desde 1993, que cuenta con las franquicias en Chile y Argentina de las marcas Holiday Inn y Holiday Inn Express.

Tenemos presencia en las principales ciudades de Chile y en la ciudad de Buenos Aires. Operamos y manejamos ocho hoteles además de tener dos nuevos hoteles en Lima y Santiago que son operadas con la marca Hyatt Centric.

Nuestro estandarte siempre ha sido satisfacer a nuestros huéspedes y brindarles el mejor servicio, para que así, su experiencia sea placentera y agradable. Que se sientan como en casa. Nuestros pasajeros son lo más importante, porque nos interesamos en ellos como personas. La hospitalidad que entregamos también es posible gracias a la calidez humana de nuestro personal que se esfuerza día a día en ser los mejores.