Jefe de Bar

Nosotros; Región Metropolitana de Santiago; Presencial; CLP 5.000.000 - 20.000.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa del sector hotelero en la Región Metropolitana de Santiago busca un líder de bar para coordinar al equipo y garantizar un servicio de calidad. Se requiere experiencia en mixología y liderazgo, así como un nivel de inglés intermedio avanzado. Se ofrecen beneficios como seguro complementario y aguinaldos.

Servicios

Ambiente de trabajo favorable y cooperativo

Salario acorde al cargo

Seguro complementario al tener contrato indefinido

Aguinaldo de fiestas patrias y a fin de año

Formación

• Experiencia mínima de 2 años liderando bares en hoteles, restaurantes o bares de alto estándar.
• Habilidades de liderazgo y comunicación efectiva.
• Conocimiento de mixología clásica y contemporánea.

Responsabilidades

• Coordinar y supervisar al equipo de bartenders y garzones asignados al bar.
• Velar por el cumplimiento de estándares de calidad y servicio.
• Realizar control de inventario y gestión de presupuesto del bar.

Conocimientos

Liderazgo

Comunicación efectiva

Orientación al servicio

Conocimiento de mixología

Manejo de inventario

Manejo de software gastronómico

Inglés intermedio avanzado

Educación

Formación técnica en gastronomía, hotelería o afín

Descripción del empleo

1. Llevar la experiencia del huésped al siguiente nivel desde lo que se ofrece en la barra

2. Coordinar y supervisar al equipo de bartenders y garzones asignados al bar.

3. Velar por el cumplimiento de estándares de calidad, servicio y presentación establecidos por la marca.

4. Supervisar la correcta preparación y presentación de bebidas, cócteles y productos del bar.

5. Realizar control de inventario, reposición de stock y solicitud de insumos.

6. Monitorear costos y consumos, gestionando eficientemente el presupuesto del bar.

7. Proponer mejoras en carta de bebidas, promociones y experiencias de consumo que impulsen las ventas.

8. Asegurar el cumplimiento de normas sanitarias, de higiene y seguridad laboral.

9. Coordinar capacitaciones internas sobre mixología, servicio y protocolos.

10. Colaborar con otras áreas como cocina, eventos y recepción para asegurar un servicio fluido.

11. Realizar turnos de apertura y cierre, incluyendo arqueo de caja y reporte diario.

• Formación técnica en gastronomía, hotelería o afín (deseable)
• Experiencia mínima de 2 años liderando bares en hoteles, restaurantes o bares de alto estándar.
• Conocimiento de mixología clásica y contemporánea.
• Manejo de inventario, costos y control de stock.
• Habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y orientación al servicio.
• Nivel de inglés intermedio avanzado (excluyente).
• Manejo de software gastronómico.

Beneficios

Se ofrece ambiente de trabajo favorable y cooperativo.

Salario acorde al cargo.

Seguro complementario al tener contrato indefinido.

Aguinaldo de fiestas patrias y a fin de año.

Somos una empresa chilena constituida desde 1993, que cuenta con las franquicias en Chile y Argentina de las marcas Holiday Inn y Holiday Inn Express.

Tenemos presencia en las principales ciudades de Chile y en la ciudad de Buenos Aires. Operamos y manejamos ocho hoteles además de tener dos nuevos hoteles en Lima y Santiago que son operadas con la marca Hyatt Centric.

Nuestro estandarte siempre ha sido satisfacer a nuestros huéspedes y brindarles el mejor servicio, para que así, su experiencia sea placentera y agradable. Que se sientan como en casa. Nuestros pasajeros son lo más importante, porque nos interesamos en ellos como personas. La hospitalidad que entregamos también es posible gracias a la calidez humana de nuestro personal que se esfuerza día a día en ser los mejores.