Encargado de Bodega

Importante empresa del rubro gastronómico; Concepcion; Presencial; CLP 6.696.000 - 10.044.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Importante empresa del rubro gastronómico busca un bodeguero/a con experiencia para gestionar integralmente la bodega de alimentos. Será responsable de la recepción, almacenamiento y control de materias primas, asegurando la higiene y seguridad alimentaria.

Entre sus funciones se encuentra verificar MP conforme a estándares, organizar la bodega con criterios FIFO/FEFO y ejecutar limpieza y sanitización del área de trabajo.

Formación

• Mínimo 2 años de experiencia en alimentación o gastronomía.
• Dominio de Excel y manejo de inventarios.
• Conocimiento de software de gestión (SAP, Toteat, Fontana, Fudo u otros).

Responsabilidades

• Recepción y verificación de materias primas conforme a estándares.
• Organización y mantención del orden en bodega bajo criterios FIFO/FEFO.
• Limpieza y sanitización del área.

Descripción del empleo

BODEGUERO O BODEGUERA CON EXPERIENCIA EN LA GESTIÓN INTEGRAL DE BODEGAS EN EL RUBRO ALIMENTARIO, RESPONSABLE DE LA CORRECTA RECEPCIÓN, ALMACENAMIENTO Y CONTROL DE MATERIAS PRIMAS, ASEGURANDO EL CUMPLIMIENTO DE NORMAS DE HIGIENE, CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA.

Entre sus principales funciones se encuentran la recepción y verificación de materias primas conforme a estándares establecidos, organización y mantención del orden en bodega bajo criterios FIFO/FEFO, y ejecución de labores de limpieza y sanitización del área.

• De preferencia :Técnico en Logística (la más recomendable).
• Técnico en Administración Logística.
• Técnico en Gestión Logística.
• Técnico en Abastecimiento y Control de Inventarios.

Debe tener más de 2 años de experiencia en el rubro de alimentación o gastronomía.(Cafetería o restaurant)

• Manejo de excel y computación (Planillas de stock).
• Manejo de software de gestión (Como toteat, de fontana, SAP, fudo u otros) para realizar en el futuro en unos 4 meses más.

Lugar Restaurant San pedro de la paz, de preferencia domicilio en el sector.

Horarios de Lunes a Sábado Fijo. En día de toma de inventario se cambia el día por cierre de mes.

Perfil de cargo

• Personalidad firme y segura, con capacidad para mantener criterios y hacer cumplir procedimientos.
• Capacidad para seguir instrucciones y lineamientos entregados por la jefatura directa.
• Alto sentido de responsabilidad, orden y compromiso con el cumplimiento de las funciones asignadas.
• Habilidades de comunicación asertiva y trato respetuoso con clientes y colaboradores.
• Capacidad para controlar los requerimientos solicitados , cuestionando la entrega de MP, velando por su uso adecuado y evitando pérdidas o consumos excesivos.
• Atención al detalle y criterio para detectar desviaciones en los procesos, informando oportunamente a la jefatura cuando corresponda.
• Proactividad para resolver situaciones operativas dentro de su ámbito de responsabilidad.
• Capacidad para trabajar bajo presión y mantener el control en momentos de alta demanda.