Copería & Garzones — Servicio Hotelero

Krossbar; Providencia; Presencial; CLP 5.622.000 - 6.734.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Krossbar en Providencia busca copero/a para un equipo de hotelería y gastronomía. La función principal es lavar, sanitizar y pulir vajilla, cristalería y utensilios; mantener limpias las áreas de copería, cocina y cámaras de frío; y apoyar en la reposición de vajilla en cocina y barra.

Se requiere al menos 1 año de experiencia en gastronomía o limpieza industrial, conocimientos de manejo de productos químicos y BPM; capacidad de trabajo en equipo, responsabilidad y buena tolerancia a la presión;

Formación

• Experiencia mínima de 1 año en gastronomía o limpieza industrial.
• Conocimientos en manejo y dosificación de productos químicos de limpieza.
• Conocimientos en BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).

Responsabilidades

• Lavado y sanitizado: Realizar el lavado, sanitizado y pulido profundo de vajilla, cristalería y utensilios de cocina.
• Mantención de Espacios: Mantener la limpieza profunda y el orden en la zona de copería, cocina y cámaras de frío.
• Soporte Operativo: Reporponer la loza limpia en cocina y barra y brindar apoyo general.
• Gestión de Residuos: Manejo responsable de la basura y apoyo en segregación y reciclaje.

Conocimientos

Limpieza y sanitizado

Manejo de químicos

Trabajo en equipo

Herramientas

BPM

Descripción del empleo

Krossbar en Providencia busca copero/a para un equipo de hotelería y gastronomía. La función principal es lavar, sanitizar y pulir vajilla, cristalería y utensilios; mantener limpias las áreas de copería, cocina y cámaras de frío; y apoyar en la reposición de vajilla en cocina y barra.

Se requiere al menos 1 año de experiencia en gastronomía o limpieza industrial, conocimientos de manejo de productos químicos y BPM; capacidad de trabajo en equipo, responsabilidad y buena tolerancia a la presión;