Cocinero / cocinera

MIRLO; Chile; On-site; CLP 6,696,000 - 11,160,000; Full time

Benefits offered by this job

Capacitación continua

Ambiente de trabajo dinámico

Posibilidad de crecimiento

Job summary

MIRLO está buscando cocinero/a para sumarse al equipo de producción y cuarto caliente, en turno rotativo 5x2. Se ofrece contrato a plazo fijo con posibilidad de indefinido y desarrollo dentro de la empresa.

Jornada completa de 40 horas semanales; sueldo acorde al mercado y posibilidad de crecimiento mediante capacitaciones. Requisito técnico o superior en gastronomía y experiencia previa comprobable; trabajar bajo presión manteniendo estándares de higiene y calidad.

Qualifications

• Experiencia previa en cocina con referencias comprobables.
• Estudios completos técnicos o superiores en gastronomía.
• Saber trabajar en ambientes de trabajos colaborativos, bajo presión y adaptabilidad.
• Conocimientos en técnicas de cocina moderna, como sous-vide, fermentos, técnicas de vanguardia, entre otros.
• Conocimiento en trabajo con ingredientes estacionales, como frutas y hierbas de estación.
• Habilidades organizativas y capacidad para trabajar en equipo.
• Compromiso con la limpieza, seguridad alimentaria y calidad del producto.
• Proactividad y responsabilidad en cuán tareas asignadas.
• Buena comunicación para trabajar con las distintas áreas y jefatura.

Responsibilities

• Preparación de desayunos, brunch, sándwiches y almuerzos.
• Mantener la limpieza y el orden en la cocina.
• Trabajar en equipo para garantizar un servicio eficiente.
• Seguir las recetas y los estándares de calidad establecidos.
• Asegurar estándares de calidad de las distintas preparaciones.
• Mantener altos estándares de higiene, limpieza y seguridad en la zona de trabajo.
• Cumplimiento con las normativas sanitarias en la manipulación de los alimentos.
• Comunicación directa con las distintas áreas de trabajo y con jefatura.

Skills

Experiencia en cocina

Técnicas de cocina moderna

Trabajo en equipo

Buena comunicación

Proactividad

Education

Estudios técnicos o superiores en gastronomía

Job description

Descripción del Puesto:

Buscamos cocinero/a full-time para sumarse al equipo de trabajo en producción y cuarto caliente. Reemplazo de vacaciones y eventualmente contrato indefinido. Turnios rotativos de 5x2. 40 hrs full time.

Principales Responsabilidades:

• Preparación de distintos platos de desayuno, brunch, sándwiches y almuerzos
• Mantener la limpieza y el orden en la cocina
• Trabajar en equipo para garantizar un servicio eficiente
• Seguir las recetas y los estándares de calidad establecidos
• Aseguramiento de los estándares de calidad de las distintas preparaciones
• Mantener altos estándares de higiene, limpieza y seguridad en la zona de trabajo.
• Cumplimiento con las normativas sanitarias en la manipulación de los alimentos.
• Comunicación directa con las distintas áreas de trabajo, y línea directa con jefatura.

Requisitos:

• Experiencia previa en cocina con referencias comprobables.
• Estudios completos técnicos o superiores en gastronomía
• Saber trabajar en ambientes de trabajos colaborativos, bajo presión y adaptabilidad
• Conocimientos en técnicas de cocina moderna, como sous-vide, fermentos, técnicas de vanguardia, entre otros
• Conocimiento en trabajo con ingredientes estacionales, como frutas y hierbas de estación.
• Habilidades organizativas y capacidad para trabajar en equipo.
• Compromiso con la limpieza, seguridad alimentaria y calidad del producto.
• Proactividad y responsabilidad en cuánto a las tareas asignadas.
• Buena comunicación para trabajar con las distintas áreas y con jefatura.

Condiciones del trabajo:

• Jornada laboral completa, 40 hrs. 5x2
• Sueldo acorde al mercado, variable según experiencia
• Contrato a plazo fijo, luego indefinido con posibilidad de crecimiento dentro de la empresa.
• Ambiente de trabajo dinámico, amable y en constante aprendizaje.
• Posibilidad de crecimiento a través de capacitaciones, cursos y otras.