Cocinero/a de Plancha y Minutas — Ritmo Alto

EntreRolls; Santiago; On-site; CLP 5,580,000 - 8,928,000; Full time

Job summary

EntreRolls busca cocinar</p>

con experiencia en áreas de plancha y freidoras para elaborar la carta de platos calientes del local. Se buscará persona ágil, responsable y capaz de trabajar bajo presión durante turnos de alto flujo.

El puesto es exclusivo para cocina caliente, sin necesidad de conocimientos de sushi. Se valorarán cursos de manipulación de alimentos y buena higiene personal.

Qualifications

• Experiencia mínima de 1–2 años en puestos de plancha, minutero o cocinero en comida rápida/gourmet.
• Dominio de tiempos de cocción en plancha, manejo de freidoras y ensamblaje rápido de platos.
• Capacidad para trabajar bajo presión en horas de alto flujo.
• Cursos de manipulación de alimentos deseables, no excluyentes.

Responsibilities

• Elaboración y despacho de minutas: hamburguesas, completos, chorrillanas, papas y ramen.
• Manejo de estación caliente: planchas, freidoras y fogones en forma eficiente.
• Limpieza, corte, porcionado y alistamiento de insumos antes y durante el servicio.
• Control de calidad en sabor, temperatura y presentación según estándares.

Skills

Plancha

Freidoras

Bajo presión

Trabajo en equipo

Education

Manipulación de alimentos

Job description

EntreRolls busca cocinar</p>

con experiencia en áreas de plancha y freidoras para elaborar la carta de platos calientes del local. Se buscará persona ágil, responsable y capaz de trabajar bajo presión durante turnos de alto flujo.

El puesto es exclusivo para cocina caliente, sin necesidad de conocimientos de sushi. Se valorarán cursos de manipulación de alimentos y buena higiene personal.