Ayudante de Cocina Full Time Centro de Producción

Grupo Cadaqués; Lampa; On-site; CLP 3,906,000 - 6,138,000; Full time

Benefits offered by this job

Almuerzo incluido

Uniforme completo

Aguinaldos en Fiestas Patrias y Navid

Afiliación a Caja de Compensación

Bus de acercamiento

Job summary

Grupo Cadaqués busca un Ayudante de Cocina Full Time para su Centro de Producción en Lampa. Jornada rotativa de lunes a sábado, con transporte desde Los Libertadores y pertenecer a una empresa líder en el rubro gastronómico.

Responsable de apoyo en preparación, control de calidad, manejo de insumos y operación de maquinaria básica, cumpliendo normas de seguridad e inocuidad alimentaria.

Qualifications

• Al menos 6 meses de experiencia en funciones similares en cocina/pastelería
• Residir en Chile de forma temporal o definitiva
• Disponibilidad para turnos de lunes a sábado, en Lampa

Responsibilities

• Preparación y producción de materias primas según recetas
• Operar maquinaria básica de planta bajo supervisión
• Mantener higiene y BPM/HACCP en todo momento
• Recepción y manejo de materias primas manteniendo la cadena de frío
• Colaborar en tareas de seguridad y trabajo en equipo por turno

Skills

Experiencia en cocina

Turnos rotativos

Residencia vigente

Tools

Cortadoras

Mezcladoras

Envasadoras

Job description

¿Te apasiona la cocina y quieres crecer en una empresa gastronómica líder? En Grupo Cadaqués —holding de las reconocidas marcas chilenas Dominó y Fuente Chilena— buscamos un/a Ayudante de Cocina Full Time con jornada Rotativa de Lunes a Sábado para nuestro Centro de Producción en Lampa. Contamos con buses de acercamiento desde la estación de metro Los Libertadores.

Tu día a día:

• Preparación y producción: preparas, pesas y porcionas materias primas e insumos según recetas estandarizadas, apoyas el laminado, porcionado y envasado, y operas maquinaria básica de planta (cortadoras, mezcladoras, envasadoras) bajo supervisión y protocolos de seguridad.
• Calidad e inocuidad alimentaria: cumples las normas de inocuidad, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y protocolos HACCP en cada etapa del proceso, e informas oportunamente cualquier incidencia de calidad, inocuidad o seguridad que detectes.
• Orden, limpieza y control de insumos: mantienes tu área, utensilios y equipos limpios y sanitizados según cronograma, aplicas el método FIFO controlando fechas de elaboración y vencimiento, y contribuyes al uso eficiente de insumos controlando mermas.
• Recepción y manejo de materias primas: recepcionas, verificas y almacenas correctamente materias primas e insumos, resguardando la cadena de frío cuando corresponda.
• Seguridad y trabajo en equipo: utilizas correctamente tus elementos de protección personal (EPP), cumples las normas de seguridad e higiene de la planta, y colaboras con el equipo de producción en tareas polifuncionales según las necesidades de cada turno.

Lo que buscamos en ti:

• Mínimo 6 meses de experiencia en funciones similares
• Residencia temporaria o definitiva vigente (postulantes extranjeros/as)
• Disponibilidad para turnos rotativos, lunes a sábado, en Lampa

¿Te apasiona la cocina y quieres crecer en una empresa gastronómica líder? En Grupo Cadaqués —holding de las reconocidas marcas chilenas Dominó y Fuente Chilena— buscamos un/a Ayudante de Cocina Full Time con jornada Rotativa de Lunes a Sábado para nuestro Centro de Producción en Lampa. Contamos con buses de acercamiento desde la estación de metro Los Libertadores.

Tu día a día:

• Preparación y producción: preparas, pesas y porcionas materias primas e insumos según recetas estandarizadas, apoyas el laminado, porcionado y envasado, y operas maquinaria básica de planta (cortadoras, mezcladoras, envasadoras) bajo supervisión y protocolos de seguridad.
• Calidad e inocuidad alimentaria: cumples las normas de inocuidad, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y protocolos HACCP en cada etapa del proceso, e informas oportunamente cualquier incidencia de calidad, inocuidad o seguridad que detectes.
• Orden, limpieza y control de insumos: mantienes tu área, utensilios y equipos limpios y sanitizados según cronograma, aplicas el método FIFO controlando fechas de elaboración y vencimiento, y contribuyes al uso eficiente de insumos controlando mermas.
• Recepción y manejo de materias primas: recepcionas, verificas y almacenas correctamente materias primas e insumos, resguardando la cadena de frío cuando corresponda.
• Seguridad y trabajo en equipo: utilizas correctamente tus elementos de protección personal (EPP), cumples las normas de seguridad e higiene de la planta, y colaboras con el equipo de producción en tareas polifuncionales según las necesidades de cada turno.

Lo que buscamos en ti:

• Mínimo 6 meses de experiencia en funciones similares
• Residencia temporaria o definitiva vigente (postulantes extranjeros/as)
• Disponibilidad para turnos rotativos, lunes a sábado, en Lampa

Lo que te ofrecemos:

• Almuerzo y colación diaria
• Uniforme completo
• Aguinaldos en Fiestas Patrias y Navidad
• Afiliación a Caja de Compensación
• Bus de acercamiento desde Los Libertadores

En Grupo Cadaqués creemos en la inclusión y la igualdad de oportunidades.

Valued

En nuestro país siempre se ha disfrutado del buen comer, cada episodio de nuestra historia se escribe con sabores de ingredientes puros, bien trabajados e inmensamente variados. Parte de esa importante historia de sabores se escribe en las sandwicherías tradicionales chilenas, negocios del barrio donde la gente es atendida con amabilidad y donde conversar codo en barra es casi una institución.