Ayudante de Cocina Calama

Newrest; Calama; Presencial; CLP 5.000.000 - 20.000.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de servicios de alimentación está buscando un Ayudante de Cocina para un importante cliente en Calama. Las funciones incluyen apoyar en la preparación de alimentos, asegurar normas de higiene y seguridad, y controlar el almacenamiento de insumos. Se requiere enseñar media completa y 2 años de experiencia en roles similares, o un título técnico. Esta posición fomenta la inclusión laboral de personas con discapacidad.

Formación

• 2 años de experiencia en cargos similares o título técnico en gastronomía.
• Residir en la ciudad de Calama.

Responsabilidades

• Apoyar en la preparación y elaboración de alimentos según indicaciones del chef.
• Asegurar el correcto almacenamiento y rotación de productos.
• Control de temperatura y registros sanitarios en alimentos.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Manipulación de alimentos

Atención a los detalles

Educación

Enseñanza media completa

Título técnico en gastronomía

Descripción del empleo

NEWREST, Empresa Multinacional Francesa De Servicios De Alimentación Con Más De 25 Años En El Mercado Mundial y Más De 15 Años En Chile, Es La Empresa De Servicios De Alimentación Más Grande Del Mundo, Presente En 50 Países y En Industrias Como Minería, Salud, Reinserción Social y Educación.

Actualmente, Buscamos Incorporar a Nuestro Equipo En Chile a Un/a AYUDANTE DE COCINA – PARA IMPORTANTE CLIENTE EN CALAMA

FUNCIÓN PRINCIPAL

Brindar apoyo en la preparación y producción de alimentos, siguiendo las normas de higiene y seguridad establecidas, asegurando el correcto funcionamiento de la cocina en un casino de empresa.

FUNCIONES ESPECÍFICAS

• Apoyar en la preparación y elaboración de alimentos según indicaciones del chef o maestro de cocina.
• Montaje y porcionado de platos de acuerdo con los estándares de calidad y presentación.
• Asegurar el correcto almacenamiento y rotación de productos según normas de seguridad alimentaria (FIFO/FEFO).
• Manejo y limpieza de utensilios y equipos de cocina, asegurando su correcto funcionamiento.
• Control de temperatura y registros sanitarios en alimentos y equipos de refrigeración.
• Manejo y reposición de insumos en las distintas áreas de la cocina.
• Apoyo en la recepción de materias primas, inspeccionando su calidad y condiciones de almacenamiento.
• Cumplimiento de normas de higiene y seguridad en todas las etapas del proceso.

REQUISITOS

• Enseñanza media completa.
• 2 año de experiencia en cargos similares o contar con título técnico en gastronomía o carrera afín.
• Residir en la ciudad de Calama.

Esta oferta de empleo se enmarca en la Ley 21.015, que incentiva la inclusión de personas con discapacidad al mundo laboral. Si necesitas algún ajuste razonable en el proceso de selección, háznoslo saber para apoyarte en igualdad de condiciones (Ley 20.422).