Ayudante de Cocina - Alimentación Colectiva (Turnos 6x1)

Aramark

Santiago

In loco

CLP 5.890.000 - 7.055.000

Tempo pieno

8 giorni fa

Una candidatura completa in un minuto

Curriculum e lettera di presentazione personalizzati, pronti da inviare.

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Vantaggi offerti da questo lavoro

alimentación en casino

Descrizione del lavoro

Aramark busca Ayudantes de Cocina para casino de alimentación colectiva ubicado en Las Condes. Si cuentas con formación en gastronomía y experiencia en cocina institucional, esta oportunidad es para ti.

Funciones: apoyar en la preparación de alimentos, lavar y cortar materias primas, montar y distribuir en la línea de servicio y mantener higiene y seguridad alimentaria. Beneficios: alimentación en casino y turno 6x1.

Competenze

Formación obligatoria: título técnico en Alimentación Colectiva, Gastronomía o certificación relacionada con el cargo, vigente y actualizada.
Experiencia obligatoria: mínimo 2 años de experiencia como Ayudante de Cocina en servicios de alimentación colectiva.
Conocimientos en manipulación de alimentos y normas de higiene.

Mansioni

Apoyar en la preparación y elaboración de alimentos según indicaciones del maestro de cocina.
Realizar la preparación de materias primas: lavado, pelado, corte y porcionamiento.
Colaborar en la preparación de ensaladas, acompañamientos y otras preparaciones del menú.
Apoyar en el montaje y distribución de alimentos en la línea de servicio.
Mantener el orden y la limpieza de las áreas de trabajo, equipos y utensilios de cocina.
Cumplir con las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.
Realizar el almacenamiento adecuado de materias primas y productos, respetando condiciones de conservación.
Apoyar las distintas tareas operativas necesarias para el correcto funcionamiento del casino.