Ayudante de Cocina

NEWREST CHILE; Calama; On-site; CLP 3,906,000 - 5,803,000; Full time

Job summary

NEWREST CHILE busca un/a Ayudante de Cocina para Hotel Village Calama con experiencia en manipulación de alimentos y alimentación colectiva. El rol implica trabajar en cocina, cuarto caliente y pastelería, manteniendo normas de higiene y seguridad alimentaria.

Se requieren >1 año de experiencia y conocimientos básicos de higiene; se valora experiencia en pastelería. Disponibilidad para turnos mañana y tarde. Oferta orientada a turnos diarios.

Qualifications

• Experiencia mínima de 1 año manipulando alimentos en cocina.
• Conocimientos básicos de higiene y manipulación de alimentos.
• Idealmente experiencia en pastelería.

Responsibilities

• Realizar producción de alimentos y cumplir normas de higiene.
• Realizar operaciones previas: limpiar, lavar, cortar, mezclar.
• Participar en la elaboración y cocción de alimentos.
• Trabajar en cuarto caliente, frío y pastelería.
• Distribuir y servir alimentos según el programa diario.
• Trabajar en turnos mañana y tarde.

Skills

Manipulación de alimentos

Trabajo en equipo

Organización

Job description

Ayudante de Cocina - Hotel Village Calama bajada diaria

Estamos buscando a un(a) AYUDANTE DE COCINA. Si eres una persona apasionada por la cocina, con experiencia en manipulación de alimentos y alimentación colectiva, esta es tu oportunidad.

• Realizar las tareas de producción de alimentos en el área de cocina y ejecutar las normas de higiene para la elaboración de los productos;
• Realizar operaciones previas para la elaboración de alimentos; limpiar, lavar, además de picar, cortar, mezclar, moler, licuar, cernir frutas, vegetales, carnes, leches y derivados, cereales, harinas y leguminosas e ingredientes según el caso.
• Participar en la elaboración de alimentos normales o especiales, incluida la elaboración y cocción de alimentos.
• Trabajar en cuarto caliente, frío y pastelería.
• Distribuir y servir los alimentos , distribuir los alimentos a cuartos y comedores de acuerdo al tipo de régimen y al programa diario que se determine.
• Experiencia mínima de 1 año trabajando en manipulación de alimentos o empresas del area gastronomicas .
• Conocimientos básicos de manipulación de alimentos en alimentación colectiva en cuarto frio y cuarto caliente.
• Idealmente conocimiento en pasteleria .
• Capacidad para trabajar en equipo y en un entorno dinámico.
• Disponibilidad para trabajar en turnos. (Mañana y Tarde)

Experiencia Mínima

1 o 2 años de experiencia en cargos similares en empresas Multinacionales.

En Newrest Chile valoramos la diversidad y la igualdad de oportunidades. Todas las postulaciones serán consideradas sin distinción de género, edad, religión, orientación sexual, discapacidad, nacionalidad u origen étnico. Esta oferta se enmarca bajo Ley N° 21.015. En caso de que requiera de algún ajuste razonable en el proceso de selección, cuéntenos para apoyarle en su participación en igualdad de condiciones (ley 20.422).

Valued

Newrest, grupo internacional con más de 40.000 empleados, está comprometido con la mejora continua y la innovación para sus clientes.
Como líder mundial en catering la agilidad de un actor local, nos comprometemos a respetar los valores sociales y medioambientales en todos los servicios que ofrecemos.
¿Nuestra política? Become unlimited, become yourself! Unirse a nosotros significa desarrollar su potencial en un entorno en el que el trabajo en equipo es la clave del éxito.
Basados en una sólida cultura empresarial basada en el espíritu emprendedor, la humildad y el sentido de la responsabilidad, buscamos nuevos talentos para apoyar el crecimiento del Grupo.
Estamos ferventemente comprometidos a respetar los valores medioambientales esenciales. El uso de productos locales, frescos y de temporada, nuestra política de compras responsables, el tratamiento y reducción de residuos, la lucha contra el desperdicio de alimentos y el uso de envases responsables son comportamientos que ilustran la convicción de Newrest en términos de ecología.
La tecnología digital es un elemento clave en nuestras actividades. La ponemos en el centro de nuestros conceptos para ofrecer una verdadera experiencia de
consumo. Orientados hacia las nuevas tendencias, nuestros conceptos modernos y digitales responden con precisión a la constante evolución del mercado de la restauración y a las nuevas expectativas de nuestros huéspedes. La experiencia es única, optimizada, eficiente y memorable.
Cada uno de estos compromisos se aplica en un proceso de mejora e innovación constante en los siguientes sectores:

• Catering aéreo,
• Compra a bordo,
• Duty-free a bordo,
• Catering por contrato,
• Sitios remotos y Minería,
• Catering ferroviario,
• Concesiones de catering en aeropuertos, autopistas y Cárceles.