Stv. Leitung Küche / Sous Chef

Stiftung Blumenrain; Therwil; Vor Ort; CHF 90.000 - 120.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Stiftung Blumenrain sucht eine Stv. Leitung Küche / Sous Chef (100%) in der Region Leimental. Sie unterstützen die Abteilungsleitung bei Planung, Organisation und Produktion, führen ein Team und sind verantwortlich für Ausbildung, Budget und Qualität.

Sie bringen eine EFZ bzw. Diätkoch EFZ/Chefkoch-Vorteil mit, verfügen über Führungs- und Kommunikationsstärke sowie gute Deutschkenntnisse. IT-Kenntnisse und Planungstools runden das Profil ab.

Qualifikationen

• EFZ als Grundausbildung, idealerweise mit Diätkoch EFZ
• Diätkoch EFZ und/oder Chefkoch-Vorteil
• Führungserfahrung von Vorteil
• Teamplayer, kommunikativ und serviceorientiert
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• IT-Kenntnisse MS Office und Planungstools

Aufgaben

• Mitverantwortung für eine optimale, prozessorientierte Planung und Organisation der Abteilung
• Personalführung und Einsatzplanung des Teams
• Mitverantwortung für die Ausbildung der Lernenden
• Mitverantwortung für den gesamten Produktionsprozess und die Warenbewirtschaftung
• Mitgestaltung der Angebotsplanung
• Budgetkontrolle im Budgetrahmen
• Überwachung von Marktsituation, Lieferanten, Angebote und Konkurrenz
• Einhaltung von Hygienerichtlinien, Gesundheitsschutz und Qualitätsstandards

Kenntnisse

Führungserfahrung

Teamplayer

Kommunikativ

Dienstleistungsbewusstsein

Kontaktfähigkeit

MS Office

Planungstools

Gute Deutschkenntnisse

Ausbildung

EFZ

Diätkoch EFZ

Chefkoch

Jobbeschreibung

Stv. Leitung Küche / Sous Chef (100%)

In neun Gemeinden im Leimental bieten wir stationäre und ambulante Pflege- und Betreuungsdienstleistungen an. Dieses Angebot wird durch die Möglichkeit von teilstationären Aufenthalten in der Senioren Tages- und Nachtstätte ergänzt. Die Stiftung Blumenrain wird durch die rund 300 Mitarbeitenden geprägt, die eigenverantwortlich im Sinne der Gemeinschaft handeln. Offenheit, Ehrlichkeit und Transparenz sind unsere obersten Prioritäten und tragen zu einer freundlichen und kollegialen Betriebskultur bei. Wir sind darauf, dass diese Werte die Grundlage unserer Zusammenarbeit bilden und zu unserem Erfolg beitragen.

Als Verstärkung für die Abteilung Küche suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung:

Deine Tätigkeiten bei uns:

• Mitverantwortung für eine optimale, prozessorientierte Planung und Organisation der Abteilung und einer abgestimmten interdisziplinären Zusammenarbeit
• Personalführung und Einsatzplanung des Teams
• Mitveranwortung für die Ausbildung der Lernenden
• Mitverantwortung für den gesamten Produktionsprozess und die Warenbewirtschaftung
• Mitgestaltung für attraktive Angebotsplanung
• Mitverantortung für die Budgetkontrolle innerhalb des gemeinsam erarbeiteten Budgetrahmens
• Orientierung über Marktsituation (Lieferanten, Angebote, Kunden und Konkurrenz etc.)
• Einhaltung und Kontrolle der Hygienerichtlinien, des Gesundheitsschutzes und der Qualitätsstandards

Unsere Erwartungen an dich:

• EFZ
• Diätkoch EFZ und Chefkoch von Vorteil
• Führungserfahrung von Vorteil
• Teamplayer, partizipativ und kommunikativ
• Hohes Dienstleitungsbewusstsein
• Kontaktfähigkeit und Freude am Umgang mit älteren Menschen
• Gute schriftliche und mündliche Deutschkenntnisse
• IT-Kenntnisse (MS Office, Planungstools)

Darauf kannst du dich freuen:

• Spannendes, abwechslungsreiches und herausforderndes Aufgabengebiet
• Hohe Selbstverantwortung
• Zukunftsorientiertes Unternehmen
• Fortschrittliche Anstellungsbedigungen
• Individuelle Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Willst du unsere Stiftung mit deiner engagierten Persönlichkeit bereichern? Wir freuen uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Noch Fragen?
Sprich uns gerne an!

Fabienne Frutig
Leitung Human Resources