Stv. Leiter/in Produktion – Wursterei 100 %

Metzgerei Künzli AG; Stallikon; Vor Ort; CHF 90.000 - 120.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Umfassende Einarbeitung

Attraktive Einkaufsvergünstigungen

Kostenlose Arbeitsbekleidung

Gratisparkplatz

Modernes, dynamisches und familiäres工作

Fortschrittliche Anstellungsbedingen g

Zusammenfassung

Metzgerei Künzli AG in Stallikon sucht eine/n Stv. Leiter/in Produktion – Wursterei (100%) zur Verstärkung des Produktionsteams. Sie arbeiten selbstständig, übernehmen Verantwortung und führen verschiedene Produktionsprozesse unter Einhaltung von Qualitätsstandards durch.

Sie bringen eine abgeschlossene Metzgerausbildung mit und verfügen über mehrjährige Produktionserfahrung. Ein hohes Hygienebewusstsein und teamorientierte Arbeitsweise runden das Profil ab.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung im Metzgerhandwerk oder Fleischfachmann/-frau.
• Mehrjährige Erfahrung in der Fleisch- oder Wurstwarenproduktion.
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.

Aufgaben

• Herstellung und Verarbeitung von Wurstwaren nach Rezepturen und Vorgaben.
• Vorbereitung und Verarbeitung von Fleisch, Speck, Gewürzen und Rohstoffen.
• Bedienung und Überwachung von Maschinen wie Wolf, Kutter und Wurstfüller.
• Durchführung von Koch-, Brüh- und Räucherprozessen und Überwachung des Produktionsablaufs.
• Sicherstellung von Hygiene-, Qualitäts- und Arbeitssicherheitsvorschriften.

Kenntnisse

Teamgeist

Durchsetzungsvermögen

Hohes Qualitäts- und Hygienebewusst

Selbstständige Arbeitsweise

Zuverlässige Arbeitsweise

Technisches Verständnis

Gute Deutschkenntnisse

Ausbildung

Berufsausbildung mit eidg. Fachausweis oder gleichwertig

Tools

Wolf

Kutter

Wurstfüller

Jobbeschreibung

Stv. Leiter/in Produktion – Wursterei 100 %

Metzgerei Künzli AG Vacant since : 04.09.2026 Number of jobs : 1 8143 Stallikon (ZH) 100% Immediately Permanent

eifach besser – so lautet unser Firmenmotto. Dieser Grundsatz prägt unsere tägliche Arbeit und unsere Leidenschaft für echtes Handwerk, höchste Qualität und Liebe zum Detail. Seit zwei Generationen produzieren wir nach traditionellen Rezepten hochwertige Fleisch- und Wurstspezialitäten für Metzgereien, die Gastronomie sowie den Detailhandel. An unseren drei Standorten in Stallikon, Zürich und Chur beschäftigen wir über 60 Mitarbeitende.

Zur Verstärkung unseres Teams in Stallikon suchen wir Dich per sofort

Stv. Leiter/in Produktion – Wursterei 100 %

Du liebst das Metzgerhandwerk, packst gerne mit an und möchtest Verantwortung übernehmen? Dann bist du bei uns genau richtig!

Deine Aufgaben

• Herstellung und Verarbeitung verschiedener Wurstwaren nach Rezepturen und Qualitätsvorgaben
• Vorbereitung und Verarbeitung von Fleisch, Speck, Gewürzen und weiteren Rohstoffen
• Bedienung und Überwachung von Maschinen und Anlagen wie Wolf, Kutter und Wurstfüller
• Durchführung und Überwachung von Koch-, Brüh- und Räucherprozessen
• Sicherstellung eines reibungslosen, effizienten und termingerechten Produktionsablaufs
• Kontrolle von Qualität, Gewicht, Temperatur und Produktbeschaffenheit
• Einhaltung und Überwachung der Hygiene-, Qualitäts- und Arbeitssicherheitsvorschriften
• Sicherstellung von Ordnung und Sauberkeit sowie der fachgerechten Reinigung von Maschinen und Anlagen
• Aktive Mitarbeit in der Wursterei und Unterstützung des Teams im Tagesgeschäft

Das bringst Du mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Metzger/in, Fleischfachmann/-frau oder eine vergleichbare Ausbildung
• Mehrjährige Erfahrung in der Fleisch- oder Wurstwarenproduktion
• Freude am Metzgerhandwerk und an der Herstellung hochwertiger Produkte
• Selbstständige, zuverlässige und strukturierte Arbeitsweise
• Teamgeist und Durchsetzungsvermögen
• Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
• Technisches Verständnis und Freude am Umgang mit Maschinen
• Gute Deutschkenntnisse

Was wir Dir bieten

• Umfassende Einarbeitung
• Attraktive Einkaufsvergünstigungen
• Kostenlose Arbeitsbekleidung
• Gratisparkplatz
• Ein modernes, dynamisches und familiäres Arbeitsumfeld
• Fortschrittliche Anstellungsbedingungen gemäss GAV

Work location

• 8143 Stallikon (ZH)

Workload

• 100%

Employment start

• Immediately

Employment duration

• Permanent

Qualification

• skilled

Work experience

• More than 1 year

Education

• Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent

German

• Orally : Good knowledge Written : Good knowledge