Stage Banquets & Petit Déjeuner — Service d'Excellence

Fairmont Hotels & Resorts; Montreux; Vor Ort; CHF 8.900 - 13.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Logement possible selon disponibilité

1 repas par jour travaillé

Réductions dans diverses entreprises

Avantages du Groupe Accor

Zusammenfassung

Le Fairmont Le Montreux Palace, hôtel de renommée internationale sur les rives du lac Léman, propose un stage au service des banquets et petits déjeuners.

Doté d’excellentes compétences organisationnelles et relationnelles, vous contribuerez à la mise en place, au service et au débarrassage des salles, et travaillerez en équipe. Le stage se déroule du 1er mars 2027 au 31 août 2027; logement possible selon disponibilité, avec accès aux avantages du groupe Accor.

Qualifikationen

• Stage dans le cadre d’une formation hôtelière.
• Maîtrise de la langue française.
• Excellentes connaissances de la langue anglaise.
• Connaissance d’une troisième langue un atout.
• Capacité de travailler en équipe.
• Flexibilité et prise d’initiative.
• Capacité de gérer plusieurs demandes en même temps et de gérer les changements de dernières minutes.

Aufgaben

• Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant.
• Participer à la mise en place, au service et au débarrassage des salles de banquets/petit déjeuner.
• Être responsable envers son supérieur des tâches qui lui sont confiées.
• Traiter tous les clients avec égard et courtoisie.
• Servir les clients selon leurs attentes.
• Veiller à ce que les clients ne manquent de rien.
• Participer activement aux travaux de nettoyages dans son département.
• S’informer des manifestations dans l’hôtel et participer au briefing avant les manifestations.
• S’efforcer à parfaire ses connaissances techniques et théoriques afin d’assurer un service parfait d’une clientèle exigeante.
• Apprendre les standards techniques et émotifs de LQA et les mettre en pratique.
• Participer à un entretien d’évaluation avec son supérieur, une fois durant le stage.
• Maintenir un excellent contact avec ses collègues de travail.
• S’engager sur la qualité de son service, sa discrétion et sur sa parfaite honnêteté.
• Avoir une attitude professionnelle, être souriant/e et garder en tout temps le calme.
• Se montrer flexible et coopératif en toutes circonstances, en particulier si amené à travailler dans un autre département de façon ponctuelle.
• Respecter les normes ergonomiques de travail en règle de santé & sécurité, les prescriptions d’hygiène et sanitaires.
• Respecter les politiques, les procédures et les normes de service du département et de la compagnie.
• Toutes autres tâches, telles qu’assignées

Kenntnisse

Maîtrise du français

Excellente connaissance de l’anglais

Travail en équipe

Prise d’initiative

Flexibilité

Ausbildung

Stage dans le cadre d’une formation hôtelière

Jobbeschreibung

Le Fairmont Le Montreux Palace, hôtel de renommée internationale sur les rives du lac Léman, propose un stage au service des banquets et petits déjeuners.

Doté d’excellentes compétences organisationnelles et relationnelles, vous contribuerez à la mise en place, au service et au débarrassage des salles, et travaillerez en équipe. Le stage se déroule du 1er mars 2027 au 31 août 2027; logement possible selon disponibilité, avec accès aux avantages du groupe Accor.