Souschef (m/w/d) 100 %

jobcourier.ch; Thalwil; Vor Ort; CHF 90.000 - 130.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Überdurchschnittlicher Lohn

Führung eines überschaubaren Teams von

Stammgäste und guter Ruf

Frische und Handwerk

Aussicht über den Zürichsee

Gute Erreichbarkeit mit dem Auto

Langfristige Perspektive

Zimmerstunde im klassischen Restaurant

Zusammenfassung

Adecco Schweiz sucht im Auftrag eines renommierten Restaurants in Thalwil eine qualifizierte Fachperson für die Küchenleitung bzw. Souschef-Position mit Führungsverantwortung.

Sie unterstützen die Küchenleitung, arbeiten in der warmen und kalten Küche und tragen zur reibungslosen Servicezeit bei. Sie führen ein kleines Team von 4 Mitarbeitenden, setzen Hygienestandards, entwickeln saisonale Angebote und garantieren höchste Qualität der Speisen.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Kochausbildung EFZ
• Erfahrung als Souschef oder Chef de Partie mit Führungspotenzial
• Erfahrung in gehobener Brasserie- oder À-la-carte-Küche
• Hoher Qualitätsanspruch und Freude an frischen Produkten
• Strukturierte, belastbare und selbständige Arbeitsweise
• Führungserfahrung oder Motivation, Verantwortung für ein kleines Team zu übernehmen
• Teamorientierte Persönlichkeit mit Verantwortungsbewusstsein
• Gute Deutschkenntnisse

Aufgaben

• Unterstützung und Stellvertretung der Küchenleitung im täglichen Betrieb
• Aktive Mitarbeit in der warmen und kalten Küche
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf während der Servicezeiten
• Führung und Unterstützung eines Küchenteams von 4 Mitarbeitenden
• Sicherstellen einer konstant hohen Qualität aller Speisen
• Mitarbeit bei der Entwicklung saisonaler Angebote und Brasserie-Klassiker
• Verantwortung für Mise-en-place, Warenbewirtschaftung und Hygienestandards
• Unterstützung bei der Einarbeitung und Förderung von Mitarbeitenden

Kenntnisse

Führungskompetenz

Belastbarkeit

Selbstständigkeit

Qualitätsbewusstsein

Teamfähigkeit

Deutschkenntnisse

Ausbildung

Kochausbildung EFZ

Jobbeschreibung

Einleitung

Im Auftrag unseres Kunden rekrutieren wir eine qualifizierte Fachperson für ein erfolgreiches Restaurant in Thalwil mit einmaliger Aussicht über den Zürichsee. Der Betrieb steht für hochwertige Brasserie‑Küche, hohe Gästefrequenz und eine langjährige Stammkundschaft.

Aufgaben

• Unterstützung und Stellvertretung der Küchenleitung im täglichen Betrieb
• Aktive Mitarbeit in der warmen und kalten Küche
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf während der Servicezeiten
• Führung und Unterstützung eines Küchenteams von 4 Mitarbeitenden
• Sicherstellen einer konstant hohen Qualität aller Speisen
• Mitarbeit bei der Entwicklung saisonaler Angebote und Brasserie-Klassiker
• Verantwortung für Mise-en-place, Warenbewirtschaftung und Hygienestandards
• Unterstützung bei der Einarbeitung und Förderung von Mitarbeitenden

Profil

• Abgeschlossene Kochausbildung EFZ
• Erfahrung als Souschef oder als Chef de Partie mit Führungspotenzial
• Erfahrung in der gehobenen Brasserie- oder À‑la‑carte‑Küche
• Hoher Qualitätsanspruch und Freude an frischen Produkten
• Strukturierte, belastbare und selbständige Arbeitsweise
• Führungserfahrung oder die Motivation, Verantwortung für ein kleines Team zu übernehmen
• Teamorientierte Persönlichkeit mit Verantwortungsbewusstsein
• Gute Deutschkenntnisse

Vorteile

• Überdurchschnittlicher Lohn, abhängig von Erfahrung und Qualifikation
• Führung eines überschaubaren Teams von 4 Mitarbeitenden
• Etablierter Betrieb mit vielen Stammgästen und ausgezeichnetem Ruf
• Hochwertige Brasserie‑Küche mit Fokus auf Frische und Handwerk
• Attraktive Lage mit Aussicht über den Zürichsee
• Gut mit dem Auto erreichbar
• Langfristige Perspektive in einem erfolgreichen Betrieb
• Arbeiten mit Zimmerstunde im klassischen Restaurantbetrieb

Über uns

Adecco ist Marktführer für Personallösungen in der Schweiz und weltweit. Jeden Tag sorgen unsere Teams in unseren rund 50 Standorten schweizweit für den besten Match zwischen Kandidat:innen und Kunden in unterschiedlichen Berufsfeldern und Branchen.

Adecco Schweiz ist ein Unternehmen der Adecco Gruppe, dem weltweit führenden Unternehmen für Talent Advisory und Solutions. Wir glauben daran, jeden für die Zukunft fit zu machen und beschäftigen täglich über 3,5 Millionen Menschen. Wir rekrutieren, entwickeln und bilden Talente in 60 Ländern aus, und ermöglichen es Organisationen, die Zukunft der Arbeit mitzugestalten.

PERM

Gastronomie, Tourismus und Hotelmanagement

Branche: Anderes

Funktion: Anderes