Sous-Chef (80%-100%) Gastronomie Merian Gärten

berest; Basel; Vor Ort; CHF 55.000 - 75.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Entwicklungsmöglichkeiten

Rabatte bei namhaften Partnern

Top ausgestattete Küche

Zusammenfassung

Berest in Basel sucht einen Sous-Chef (80%-100%) für die Gastronomie Merian Gärten. Sie sind für die Zubereitung von Speisen und die Vertretung des Küchenchefs verantwortlich und bereichern die Küche mit Ihrer Kreativität und Erfahrung.

Das Unternehmen bietet Ihnen einen Arbeitsplatz in einer schönen Gartenanlage, viele Entwicklungsmöglichkeiten und ein wertschätzendes Umfeld.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch ist erforderlich.
• Berufserfahrung in vergleichbarer Position wird erwartet.
• Kreativität und hohe Qualitätsansprüche sind wichtig.

Aufgaben

• Zubereitung der à la carte und Bankett-Gerichte.
• Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit.
• Kontrolle der Bestände und rechtzeitige Nachbestellung.

Kenntnisse

Berufserfahrung in einer ähnlichen Position

Kreativität und Leidenschaft zu Lebensmitteln

Flexibilität und Zuverlässigkeit

Teamgeist und Engagement

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Sous-Chef (80%-100%) Gastronomie Merian Gärten - Basel

Du liebst frische Zutaten, schöne Orte und ein Team, das zusammenhält? Dann bist du bei uns genau richtig! Mitten in den Merian Gärten verwöhnen wir unsere Gäste nicht nur mit feinem Essen – wir schaffen echte Wohlfühlmomente inmitten der Natur. Ob bei einem entspannten Kaffee im Grünen, einem Seminar‑Lunch oder einem genussvollen Menü: Hier verbinden sich Gastfreundschaft und Genuss auf ganz besondere Weise.

Die Villa Merian ist unser charmantes Café mit Seminar‑ und Eventbereich – ein Ort mit lockerem Flair und herzlicher Atmosphäre. Das Restaurant Iris ist unser ganztägig geöffnetes Tagesrestaurant und zentraler Treffpunkt für frische, kreative und regionale Küche, die begeistert.

Pfanne frei – Unterstützung gesucht als: Sous‑Chef (80%-100%) Gastronomie Merian Gärten Restaurant – Villa – Events – Catering

Ihr Aufgabenbereich

• Zubereitung der à la Carte und Bankett‑Gerichte
• Vertretung des Küchenchefs während seiner Abwesenheit
• Kontrolle der Bestände und rechtzeitige Benachrichtigung bei Engpässen, Weitergabe der benötigten Bestellungen an den Küchenchef
• Unterstützung an anderen Arbeitsplätzen in der Küche nach Bedarf
• Banketterfahrung wünschenswert

Was wir von Ihnen erwarten

• abgeschlossene Ausbildung als Koch
• Berufserfahrung in einer ähnlichen Position
• Kreativität und Leidenschaft zu Lebensmitteln
• hohes Qualitätsbewusstsein
• Verantwortungsbewusstsein und selbständige Arbeitsweise
• Teamgeist, Engagement und Anpassungsfähigkeit
• Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
• Flexibilität und Zuverlässigkeit

Was wie bieten

• Arbeiten in einer der schönsten Gartenanlagen Basels
• Vielseitige Aufgaben in zwei besonderen Locations
• Entwicklungsmöglichkeiten & ein wertschätzendes Umfeld
• Top ausgestattete Küche
• Keine Zimmerstunde – Tageseinsätze oder auch am Abend bei Events
• Möglichkeit auf Festanstellung nach der Saison oder auch den Wechsel in einen Partnerbetrieb bei Verfügbarkeit mit tollen Entwicklungsmöglichkeiten
• Rabatte bei Namenhaften Partnern über unsere Benefits Plattform

Arbeitsort: Gastronomie Merian Gärten, Basel
Stellenantritt: per sofort oder nach Vereinbarung
Kontakt: [e-mail]