Sommelier d'Exception - Formations & Mobilité Globale

Experimental; Neuenburg; Vor Ort; CHF 40.000 - 60.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Formations et développement

Mobilité internationale

Discounts dans les établissements

Zusammenfassung

Experimental Chalet Verbier recherche un sommelier pour la saison hiver 2026-2027. Vous assurerez le service des vins, la gestion de la cave et le conseil client, dans un établissement haut de gamme au cœur de Verbier.

Autonome, rigoureux et passionné par le vin et la gastronomie, vous maîtrisez le français et l’anglais, et vous acceptez les soirées et week-ends. Rejoignez un groupe dynamique offrant formation et mobilité internationale.

Qualifikationen

• Première expérience réussie sur un poste similaire en établissement haut de gamme.
• Autonome, rigoureux(se) et sens du service.
• Maîtrise du français et de l’anglais (une troisième langue est un plus).
• Capacité à travailler le soir, les week-ends et les jours fériés.

Aufgaben

• Servir les vins à table: ouverture, décantage, présentation et service au verre.
• Connaissance approfondie des produits et de la carte.
• Contribuer à la qualité de l’accueil et du service.
• Gérer les opérations de fin de service: rangement et mise en place du prochain service.
• Veiller au maintien des espaces dans un état optimum (propreté, entretien).
• Pédagogue: partager les connaissances avec l’équipe (formation).
• Connaître les dernières nouveautés viticoles et la carte.
• Analyser les ventes et réapprovisionner la cave.
• Gérer la cave: choix des vins et commandes.
• Veiller aux stocks et à la conservation des bouteilles.
• Réaliser les inventaires de cave et mettre à jour le livre de cave.

Kenntnisse

Vin knowledge

Service excellence

Pédagogie

Team spirit

Ausbildung

Expérience en établissement haut de gamme

Jobbeschreibung

Experimental Chalet Verbier recherche un sommelier pour la saison hiver 2026-2027. Vous assurerez le service des vins, la gestion de la cave et le conseil client, dans un établissement haut de gamme au cœur de Verbier.

Autonome, rigoureux et passionné par le vin et la gastronomie, vous maîtrisez le français et l’anglais, et vous acceptez les soirées et week-ends. Rejoignez un groupe dynamique offrant formation et mobilité internationale.