Restaurantleiter 80-100% (m/w/d)

Restaurant im Speck GmbH; Fehraltorf; On-site; CHF 70,000 - 110,000; Full time

Benefits offered by this job

Faire Arbeitsbedingungen

Entwicklungspotenzial

Job summary

Das Restaurant im Speck GmbH in Fehraltorf sucht eine engagierte Leitung des Servicebetriebs und führt die Serviceteams im Tages- und Bankettbetrieb. Du sorgst dafür, dass sich Gäste vom ersten Moment an willkommen fühlen.

Zu deinen Aufgaben gehören Dienstplanung, Personalführung, Bankettbetreuung, Budgetverantwortung und HACCP-Umsetzung. Wir bieten ein motiviertes Team, flache Hierarchien und Entwicklungspotenzial.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachmann/-frau EFZ.
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise mit Führungsverantwortung.
• Berufsbildnerkurs oder Bereitschaft, ihn zu besuchen.
• Organisationsstärke, Kommunikationsgeschick und Teamgeist.
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
• Fundierte Office-Kenntnisse.
• Führerschein Kategorie B.

Responsibilities

• Organisation und Leitung des Servicebetriebs (à la carte, Events, Windy Corner).
• Dienstplanung, Urlaubskoordination und Personalführung inkl. Lernende.
• Betreuung und Koordination von Banketten, Reservationen & Gästefeedbacks.
• Budgetverantwortung und Einkauf von Getränken und Non-Food-Artikeln.
• Mitwirkung im operativen Tagesgeschäft.
• Schulung, Motivation und Weiterentwicklung des Teams.
• Qualitätssicherung und Umsetzung der Hygienerichtlinien (HACCP).

Skills

Führungserfahrung

Teamgeist

Kommunikationsgeschick

Organisationsstärke

Belastbarkeit

Deutschkenntnisse

Office-Kenntnisse

Führerschein B

Education

Restaurantfachmann/-frau EFZ

Tools

Office

Job description

Restaurantleiter 80-100% (m/w/d)

Restaurant im Speck GmbH Vacant since : 12.10.2026 Number of jobs : 1 8320 Fehraltorf (ZH) 80% - 100% By agreement Permanent Registration requirement

Das Restaurant im Speck liegt direkt beim Flugplatz Speck in Fehraltorf und begeistert mit seiner besonderen Lage – ein lebendiger Treffpunkt für Ausflügler, Aviatik-Fans und Geniesser.

Wir stehen für bodenständige, ehrliche Gastronomie mit regionalen Zutaten – mit viel Herzblut, Offenheit und einer klaren Haltung: Nur gemeinsam als Team sind wir stark.

Deine Aufgaben:Du führst die Serviceteams im Tages- und Bankettbetrieb und sorgst dafür, dass sich unsere Gäste vom ersten Moment an willkommen fühlen.Dein Aufgabenbereich umfasst unter anderem:

• Organisation und Leitung des Servicebetriebs (à la carte, Events, Windy Corner)


• Dienstplanung, Urlaubskoordination und Personalführung inkl. Lernende


• Betreuung und Koordination von Banketten, Reservationen & Gästefeedbacks


• Budgetverantwortung & Einkauf von Getränken und Non-Food-Artikeln


• Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft


• Schulung, Motivation und Weiterentwicklung deines Teams


• Qualitätssicherung und Umsetzung der Hygienerichtlinien (HACCP)

Dein Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung Restaurantfachmann/-frau EFZ


• Mehrjährige Berufserfahrung (Führungserfahrung von Vorteil)


• Berufsbildnerkurs oder Interesse, diesen zu besuchen


• Organisationsstärke, Kommunikationsgeschick und Teamgeist


• Sicheres Auftreten, Eigenverantwortung und Belastbarkeit


• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift


• Fundierte Office-Kenntnisse (für Planung, Kalkulation, Kommunikation)


• Führerschein Kategorie B

Was dich bei uns erwartet:

• Ein vielseitiger Betrieb mit Entwicklungspotenzial


• Ein junges, engagiertes Team mit flachen Hierarchien


• Raum für Eigeninitiative und Mitgestaltung – deine Ideen sind willkommen


• Faire Arbeitsbedingungen


• Vertrauensvolle Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung


• Ein besonderer Arbeitsplatz mit Charakter, Charme und Anspruch

Wichtig:Wir berücksichtigen nur vollständige Bewerbungen mit Lebenslauf und Zeugnissen.

Job Details

• Work location 8320 Fehraltorf (ZH)


• Workload 80% - 100%


• Employment start By agreement


• Employment duration Permanent


• Work form Sunday and holiday work

Qualifications

• Qualification unskilled


• Work experience More than 3 years


• Education No information

Language Skills

• German Orally : Very good knowledge Written : Very good knowledge


• Swiss German Orally : Good knowledge Written : None