Responsable Qualité HACCP – Laitier

Elsa Group; Estavayer-le-Lac; Vor Ort; CHF 90.000 - 120.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Santé et bien-être

Congé maternité/paternité

Rabais assurances / Caisse de pension

Restauration sur place

École-club Migros

Vacances 5 semaines

Zusammenfassung

Elsa Group est l'un des principaux groupes industriels de l'économie laitière suisse, membre du Migros Industrie. Le Spécialiste Assurance Qualité (BQS) HACCP assure le déploiement du système HACCP et coordonne l'équipe qualité sur le site.

Vous évaluerez les risques liés aux nouveaux produits et participerez à l'amélioration continue de la sécurité des denrées alimentaires, avec un accent sur l'hygiène et les audits internes.

Qualifikationen

• Formation initiale ou continue complétée en agro-alimentaire.
• Ingénieur agro-alimentaire ou technicien en denrées alimentaires, idéalement.
• Connaissances des référentiels qualité et sécurité alimentaire (IFS Food, BPF, HACCP).
• Maîtrise des outils informatiques usuels.

Aufgaben

• Référent du système HACCP du site et déploiement selon les référentiels.
• Coordination de l'équipe HACCP et mise à jour des études et analyses de risques.
• Piloter validations des CCP et oPRP avec les secteurs du site.
• Évaluer les risques liés aux nouveaux produits et essais industriels.
• Contribuer à l'amélioration continue de la sécurité des denrées alimentaires.
• Suivi des programmes de surveillance matières premières, hygiène et environnement.
• SupportQA du site (HACCP, non-conformités, libérations de lots, tournées).
• Concevoir et animer les formations liées à l'hygiène et HACCP.
• Conduire ou participer à des projets d'amélioration continue dans le département.

Kenntnisse

Français (B1)

Allemand (avantageux)

Anglais (avantageux)

Analyse et résolution de problèmes

Autonomie et organisation

Gestion des priorités

Ausbildung

Formation initiale ou continue complétée en agro-alimentaire

Ingénieur agro-alimentaire ou technicien en denrées alimentaires

Tools

Outils informatiques usuels

Jobbeschreibung

Elsa Group est l'un des principaux groupes industriels de l'économie laitière suisse, membre du Migros Industrie. Le Spécialiste Assurance Qualité (BQS) HACCP assure le déploiement du système HACCP et coordonne l'équipe qualité sur le site.

Vous évaluerez les risques liés aux nouveaux produits et participerez à l'amélioration continue de la sécurité des denrées alimentaires, avec un accent sur l'hygiène et les audits internes.