Produktmanager*in / 80% - 100%

Hug Retail AG; Luzern; On-site; CHF 90,000 - 120,000; Full time

Benefits offered by this job

Ferienkauf

Mitarbeiterrabatte

Wertschätzende Unternehmenskultur

Job summary

Hug Retail AG in Luzern sucht eine erfahrene Fach- oder Führungskraft im Bereich Produktmanagement/Einkauf. Sie verantworten den Einkauf, Verhandlungen mit Lieferanten, Ausschreibungen und die Entwicklung neuer Produkte.

Sie bringen Erfahrung im Detailhandel, eine betriebswirtschaftliche Grund- oder Weiterbildung sowie eine strukturierte, analytische Arbeitsweise mit. Wir bieten eine abwechslungsreiche Aufgabe, kurze Entscheidungswege und attraktive Bedingungen.

Qualifications

• Erfahrung im Produktmanagement, Category Management oder Einkauf, ideal im Detailhandel.
• Praxis in Vor-Ort-Produktion, Küche, Bäckerei oder ähnlichen lebensmittelnahen Produktionsprozessen.
• Fortbildung in Betriebswirtschaft.
• Fähigkeit, Produktideen wirtschaftlich zu beurteilen.

Responsibilities

• Produkt einkauf und Lieferantenverhandlungen
• Ausschreibungen vorbereiten, erstellen und durchführen
• Qualitätssicherung inkl. Vor-Ort-Kontrollen
• Produktion und Produkte entwickeln inkl. Kalkulation
• Absatzanalysen und Rentabilitätscontrolling
• Bestellprozesse- und Stammdatenpflege Systeme verwalten
• Marktanalysen durchführen und Marktpotenziale identifizieren
• Geschäftsleitung bei Projekten unterstützen

Skills

Produktmanagement

Category Management

Einkauf

Detailhandel-Erfahrung

Education

Betriebswirtschaftliche Grund- oder Weiterbildung

Tools

MS Office

ERP-Systeme

Job description

Bei der Bäckerei Hug bieten wir ein Umfeld, in dem Eigenverantwortung gefördert und die persönliche Entwicklung unterstützt wird. Unsere Teamarbeit ist von gegenseitiger Wertschätzung geprägt. Was wir tun, packen wir begeistert an und legen Wert auf gute Fachkenntnisse. Die Umwelt liegt uns am Herzen. Die Hug Retail AG betreibt 18 Bäckerei-Geschäfte und Cafés. Sie bietet ihren Kundinnen und Kunden abwechslungsreiche Genusskreationen in bester Qualität.

Aufgrund unseres Wachstums erweitern wir unser Team mit dieser zusätzlichen Position.

Jobbeschreibung

Deine Aufgaben

• Einkauf der Produkte und Verhandlungen mit Lieferanten
• Vorbereitung, Erstellung und Durchführung von Ausschreibungen
• Qualitätssicherung inkl. Vor-Ort-Kontrolle in den Verkaufsfilialen
• Entwicklung und Einführung neuer Produkte inklusive Kalkulation
• Absatzanalysen und Controlling der Produkt-Rentabilität
• Verwaltung der Systeme für Bestellprozesse und Stammdatenpflege
• Erstellen von Marktanalysen und Identifikation von Marktpotenzialen
• Unterstützung der Geschäftsleitung bei Projekten

Dein Profil

• Erfahrungen im Produktmanagement, Category Management oder Einkauf, im Idealfall im Detailhandel
• Praktische Erfahrung in Vor-Ort-Produktion, Küche, Bäckerei oder vergleichbaren lebensmittelnahen Produktionsprozessen
• Erfahrung in der Entwicklung oder Weiterentwicklung von rezeptbasierten Produkten von Vorteil
• Betriebswirtschaftliche Grund- oder Weiterbildung
• Fähigkeit, Produktideen sowohl aus Kunden-, Produktions- als auch betriebswirtschaftlicher Sicht zu beurteilen
• Unternehmerisches, kunden- und filialorientiertes Denken und Handeln
• Verständnis für Prozesse eines filialisierten Detailhandelbetriebes
• Strukturierte und analytische Vorgehensweise sowie gute Selbstorganisation
• Professionelle IT-Anwenderkenntnisse (MS Office/ERP)

Unser Angebot

• Spannende und abwechslungsreiche Aufgabe mit viel Eigenverantwortung
• Möglichkeit, die Zukunft der Bäckerei Hug aktiv mitzugestalten
• Wertschätzende Unternehmenskultur mit kurzen Entscheidungswegen
• Attraktive Anstellungsbedingungen (inkl. Ferienkauf und diverse Mitarbeiterrabatte)
• Engagiertes Team mit hoher Kollegialität und gegenseitiger Unterstützung