Produktmanager*in

Hug Retail AG; Luzern; On-site; CHF 120,000 - 150,000; Full time

Benefits offered by this job

Ferienkauf

Mitarbeiterrabatte

Job summary

Hug Retail AG in Luzern sucht eine engagierte Fachkraft im Bereich Produktmanagement/Einkauf, die Produkte optimal einkauft, Ausschreibungen steuert und neue rezeptbasierte Produkte entwickelt. Die Position trägt Verantwortung für Kalkulation, Marktanalysen und Rentabilität.

Sie arbeiten eng mit der Geschäftsleitung zusammen, bringen betriebswirtschaftliches Know-how mit und überzeugen durch analytische, strukturierte Arbeitsweise sowie Kunden- und Filialorientierung.

Qualifications

• Erfahrung im Produktmanagement, Category Management oder Einkauf
• Erfahrung in lebensmittelnahem Produktionsumfeld oder Vor-Ort-Produktion
• Entwicklung oder Weiterentwicklung rezeptbasierter Produkte
• Betriebswirtschaftliche Grund- oder Weiterbildung
• Analytische, strukturierte Arbeitsweise und Selbstorganisation
• Unternehmerisches, kunden- und filialorientiertes Denken
• Verständnis von Abläufen in einem filialisierten Detailhandel
• IT-Kenntnisse im Bereich MS Office/ERP

Responsibilities

• Einkauf der Produkte und Verhandlungen mit Lieferanten
• Vorbereitung, Erstellung und Durchführung von Ausschreibungen
• Qualitätssicherung inkl. Vor-Ort-Kontrolle in den Verkaufsfilialen
• Entwicklung und Einführung neuer Produkte inklusive Kalkulation
• Absatzanalysen und Controlling der Produkt-Rentabilität
• Verwaltung der Systeme für Bestellprozesse und Stammdatenpflege
• Erstellen von Marktanalysen und Identifikation von Marktpotenzialen
• Unterstützung der Geschäftsleitung bei Projekten

Skills

Produktmanagement

Category Management

Einkauf

Detailhandel

Education

Betriebswirtschaftliche Grundbildung

Tools

MS Office

ERP-Systeme

Job description

Bei der Bäckerei Hug bieten wir ein Umfeld, in dem Eigenverantwortung gefördert und die persönliche Entwicklung unterstützt wird. Unsere Teamarbeit ist von gegenseitiger Wertschätzung geprägt. Was wir tun, packen wir begeistert an und legen Wert auf gute Fachkenntnisse. Die Umwelt liegt uns am Herzen. Die Hug Retail AG betreibt 18 Bäckerei-Geschäfte und Cafés. Sie bietet ihren Kundinnen und Kunden abwechslungsreiche Genusskreationen in bester Qualität.

Aufgrund unseres Wachstums erweitern wir unser Team mit dieser zusätzlichen Position.

Deine Aufgaben

• Einkauf der Produkte und Verhandlungen mit Lieferanten
• Vorbereitung, Erstellung und Durchführung von Ausschreibungen
• Qualitätssicherung inkl. Vor-Ort-Kontrolle in den Verkaufsfilialen
• Entwicklung und Einführung neuer Produkte inklusive Kalkulation
• Absatzanalysen und Controlling der Produkt-Rentabilität
• Verwaltung der Systeme für Bestellprozesse und Stammdatenpflege
• Erstellen von Marktanalysen und Identifikation von Marktpotenzialen
• Unterstützung der Geschäftsleitung bei Projekten

Dein Profil

• Erfahrungen im Produktmanagement, Category Management oder Einkauf, im Idealfall im Detailhandel
• Praktische Erfahrung in Vor-Ort-Produktion, Küche, Bäckerei oder vergleichbaren lebensmittelnahen Produktionsprozessen
• Erfahrung in der Entwicklung oder Weiterentwicklung von rezeptbasierten Produkten von Vorteil
• Betriebswirtschaftliche Grund- oder Weiterbildung
• Fähigkeit, Produktideen sowohl aus Kunden-, Produktions- als auch betriebswirtschaftlicher Sicht zu beurteilen
• Unternehmerisches, kunden- und filialorientiertes Denken und Handeln
• Verständnis für Prozesse eines filialisierten Detailhandelbetriebes
• Strukturierte und analytische Vorgehensweise sowie gute Selbstorganisation
• Professionelle IT-Anwenderkenntnisse (MS Office/ERP)

Unser Angebot

• Spannende und abwechslungsreiche Aufgabe mit viel Eigenverantwortung
• Möglichkeit, die Zukunft der Bäckerei Hug aktiv mitzugestalten
• Wertschätzende Unternehmenskultur mit kurzen Entscheidungswegen
• Attraktive Anstellungsbedingungen (inkl. Ferienkauf und diverse Mitarbeiterrabatte)
• Engagiertes Team mit hoher Kollegialität und gegenseitiger Unterstützung

Hug Retail AG
Grossmatte 22
6014 Luzern