Plongeur/Aide de Cuisine — Formation sur place

Cooks.ch; Genf; Hybrid; CHF 30,000 - 39,000; Part time

Job summary

Le Canard Intelligent à Carouge (GE) recherche un/e plongeur/euse et aide de cuisine pour assurer la plonge, soutenir la brigade et réaliser des tâches simples de mise en place selon les consignes du chef.

Profil motivé, capable de travailler en équipe dans un environnement chaud et debout prolongé; expérience en cuisine appréciée mais non indispensable, formation sur place et horaires en soirée, week-ends et jours fériés selon le service.

Qualifications

• Une première expérience en cuisine est un plus, mais la formation est assurée sur place.
• Motivé à apprendre et à évoluer vers commis de cuisine.
• Capacité à travailler en équipe et à rester debout longtemps.

Responsibilities

• Assurer la plonge : vaisselle, verres, couverts, batterie de cuisine.
• Soutenir la brigade en cuisine pendant le service et en préparation.
• Éplucher, laver, couper et tailler les légumes et fruits.
• Préparer les mises en place simples selon les consignes du chef.
• Portionner, conditionner, étiqueter et ranger les denrées (dates, traçabilité).
• Réceptionner les livraisons et ranger les chambres froides et réserves.
• Aider au dressage et à l'envoi sur demande.
• Entretiens et hygiène : nettoyer et désinfecter la plonge, les plans de travail, les sols et le matériel.
• Gérer les déchets et le tri.
• Appliquer les règles HACCP.

Skills

Cuisine basics

Apprentissage rapide

Esprit d'équipe

Endurance

Job description

Le Canard Intelligent à Carouge (GE) recherche un/e plongeur/euse et aide de cuisine pour assurer la plonge, soutenir la brigade et réaliser des tâches simples de mise en place selon les consignes du chef.

Profil motivé, capable de travailler en équipe dans un environnement chaud et debout prolongé; expérience en cuisine appréciée mais non indispensable, formation sur place et horaires en soirée, week-ends et jours fériés selon le service.