Pizzaiolo Assistant: Master Pizza Prep & Service

LUIGIA Group; Opfikon; On-site; CHF 42,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristeter Arbeitsvertrag

5 Arbeitstage und 2 freie Tage pro W e

5 Wochen bezahlter Urlaub pro Jahr

Dynamisches, internationales und leist

Reale interne Entwicklungmöglichkeiten

Kontinuierliche Weiterbildung und beru

Relocation-Unterstützung inklusive Umz

Vergütete 3-tägige immersive Erfahrung

Job summary

Luigia sucht eine/n Pizzaiolo-Assistent:in zur Unterstützung des Pizzeria-Teams in Zürich/Opfikon. Sie unterstützen tägliche Vorbereitungen und den Service, sorgen für Ordnung, Sauberkeit und die Einhaltung der Luigia-Standards.

In enger Zusammenarbeit mit dem Chef Pizzaiolo sichern Sie gleichbleibend hohe Qualität. Erwartet wird erste Erfahrung in einer Pizzeria oder Lernbereitschaft; gute Hygiene, Schnelligkeit und Teamgeist.

Qualifications

• Erste Erfahrung in einer Pizzeria oder starke Lernbereitschaft im Bereich Pizzaiolo.
• Geschicklichkeit, Schnelligkeit und Liebe zum Detail.
• Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Teamgeist.
• Hohe Sauberkeit, Hygiene und Organisation.
• Kenntnisse der HACCP-Richtlinien und deren konsequente Anwendung.

Responsibilities

• Kenntnisse über Zutaten und Produkte in der Pizzeria nutzen.
• Zusammenarbeit mit dem Chef Pizzaiolo und dem Team.
• Mise en Place im Pizzeria-Bereich vorbereiten.
• Zutaten schneiden und vorbereiten gemäß Luigia-Methoden.
• Pizzen belegen und während des Service unterstützen.
• Ausrollen und Backen der Pizzen gemäß internen Vorgaben.
• Backzeit, Präsentation und Qualität gemäß Luigia-Standards anwenden.
• Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften (HACCP) einhalten.
• Arbeitsfläche, Behälter, Utensilien sauber halten und Bereich reinigen.

Skills

Pizzeria experience

Speed and accuracy

Team spirit

Hygiene awareness

HACCP knowledge

Job description

Luigia sucht eine/n Pizzaiolo-Assistent:in zur Unterstützung des Pizzeria-Teams in Zürich/Opfikon. Sie unterstützen tägliche Vorbereitungen und den Service, sorgen für Ordnung, Sauberkeit und die Einhaltung der Luigia-Standards.

In enger Zusammenarbeit mit dem Chef Pizzaiolo sichern Sie gleichbleibend hohe Qualität. Erwartet wird erste Erfahrung in einer Pizzeria oder Lernbereitschaft; gute Hygiene, Schnelligkeit und Teamgeist.