Persischer Spezialitätenkoch – Open Show Kitchen

Bürgenstock Resort; Obbürgen; Presencial; CHF 70 000 - 100 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Fitnessstudio

TV-Lounge

Billardraum

Bibliothek

Mitarbeitervergünstigungen

REKA-Checks

Parkplätze

Resumo da oferta

Das Bürgenstock Resort sucht einen Persischen Spezialitäten Koch (100%) zur Verstärkung des Küchenteams. Sie arbeiten an authentischen und modernen Speisen unter Berücksichtigung der Saisonprodukte und gestalten die Menükarte in enger Abstimmung mit dem Küchenchef.

Sie bereiten Gerichte fachgerecht zu, beachten Hygiene- und Sicherheitsstandards und kochen in der offenen Showküche vor den Gästen. Erwartet werden fundierte Kenntnisse der persischen Küche sowie Erfahrung in der internationalen

Qualificações

• Ausgebildeter Koch mit fundierten Kenntnissen in persischer Spezialitätenküche.
• Erfahrung in international gehobener Gastronomie und Hotellerie.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse erforderlich.

Responsabilidades

• Authentisches und modernes Speisenangebot unter Berücksichtigung saisonaler Produkte erstellen und die Menükarte in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef erarbeiten.
• Gerichte zubereiten und sorgfältig mit Produkten, Produktionstechniken und Kochmethoden umgehen.
• Hygienerichtlinien und Arbeitssicherheit verantwortungsvoll einhalten.
• Offene Showküche vor dem Gast kochen.

Conhecimentos

Persische Küche

Gastronomie

Deutsch

Englisch

Descrição da oferta de emprego

Das Bürgenstock Resort sucht einen Persischen Spezialitäten Koch (100%) zur Verstärkung des Küchenteams. Sie arbeiten an authentischen und modernen Speisen unter Berücksichtigung der Saisonprodukte und gestalten die Menükarte in enger Abstimmung mit dem Küchenchef.

Sie bereiten Gerichte fachgerecht zu, beachten Hygiene- und Sicherheitsstandards und kochen in der offenen Showküche vor den Gästen. Erwartet werden fundierte Kenntnisse der persischen Küche sowie Erfahrung in der internationalen