Pâtissier Clinique — Créativité et Qualité

Clinique Valmont; Glion; Vor Ort; CHF 55.000 - 75.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Cadre en clinique

Équipe dynamique

Créativité développée

Conditions de travail attractives

Zusammenfassung

La Clinique Valmont, établissement de réadaptation reconnu, recherche un(e) Pâtissier/Pâtissière pour renforcer sa brigade dessert et pâtisserie. Vous intégrerez une équipe dédiée et produirez des desserts variés destinés aux patients et au personnel, en respectant les règles HACCP et les exigences d’hygiène propres au milieu médical.

Entrée en fonction début novembre 2026. Vous contribuerez à maintenir des prestations haut de gamme dans un cadre de restauration en clinique, tout en possédant un

Qualifikationen

• Formation professionnelle en pâtisserie, cuisine ou titre jugé équivalent.
• Expérience professionnelle dans le domaine de la pâtisserie souhaitée.
• Maîtrise des techniques classiques de pâtisserie et intérêt pour une cuisine soignée et moderne.
• Sens de l’organisation, rigueur et autonomie.
• Créativité et attention particulière portée à la présentation.
• Bon esprit d’équipe et capacité à travailler dans un environnement dynamique.
• Respect des standards d’hygiène et de qualité.
• Une expérience en restauration collective, hôtellerie ou milieu médical constitue un atout.

Aufgaben

• Préparer et réaliser les desserts, pâtisseries et différentes productions sucrées.
• Participer à l’élaboration et au renouvellement des desserts et des cartes.
• Garantir une qualité constante des préparations et des présentations.
• Adapter certaines réalisations aux besoins alimentaires spécifiques des patients.
• Respecter les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP.
• Assurer une bonne organisation de son poste de travail ainsi que le suivi des marchandises et des stocks.
• Collaborer activement avec l’ensemble de l’équipe de cuisine et de restauration.
• Participer au bon fonctionnement général du service dans un esprit d’entraide et de polyvalence.

Ausbildung

Formation professionnelle en pâtisserie, cuisine ou titre jugé équivalent

Jobbeschreibung

La Clinique Valmont, établissement de réadaptation reconnu, recherche un(e) Pâtissier/Pâtissière pour renforcer sa brigade dessert et pâtisserie. Vous intégrerez une équipe dédiée et produirez des desserts variés destinés aux patients et au personnel, en respectant les règles HACCP et les exigences d’hygiène propres au milieu médical.

Entrée en fonction début novembre 2026. Vous contribuerez à maintenir des prestations haut de gamme dans un cadre de restauration en clinique, tout en possédant un