Leitender Metzger: Zerlegung, Teamführung & Qualität

Lucarna Macana AG; Zürich; On-site; CHF 65,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

5 Wochen Ferien ab 1. Tag der Anstel-l

Pensionskassenbeiträge übernommen

Gratis Parkplätze

Einkaufsvergünstigungen / Kantinenverp

Job summary

Lucarna Macana AG sucht eine/n Metzger/in EFZ mit Führungsverantwortung für die Zerlegung von Gros- und Kalbfleisch. Zu Ihren Aufgaben gehören die Planung, Koordination des Teams beim Abvierteln und die enge Abstimmung mit Verkauf und Bereichsleitung.

Sie arbeiten 100% und bringen Bereitschaft zum Frühdienst sowie exakte, strukturierte Arbeitsweise und hohes Qualitätsbewusstsein mit. Es erwartet Sie ein kollegiales Team, faire Entlöhnung und gute Parkmöglichkeiten.

Qualifications

• Fachkenntnisse in der Zerlegerei erwünscht.
• Führungserfahrung nachweislich vorhanden.
• Bereitschaft für Frühdienst.
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.

Responsibilities

• Vorbereitung und abvierteln der Kälber.
• Bestellungen bearbeiten.
• Zerlegung nach Kundenvorgaben.
• Einteilung der Schlachtviehkörper/Selektion der Kälber.
• Koordination und Einteilung der Mitarbeitenden beim Abvierteln.
• Bestandsführung von Grossvieh und Kälbern in Abstimmung mit Verkauf und Zerlegerei-Leitung.
• Laufende Überwachung der Abviertelung.

Skills

Führung Mitarbeitenden

Organisationstalent

Zuverlässigkeit

Exakte Arbeitsweise

Belastbarkeit

Education

Métzer/in EFZ oder gleichwertig

Job description

Lucarna Macana AG sucht eine/n Metzger/in EFZ mit Führungsverantwortung für die Zerlegung von Gros- und Kalbfleisch. Zu Ihren Aufgaben gehören die Planung, Koordination des Teams beim Abvierteln und die enge Abstimmung mit Verkauf und Bereichsleitung.

Sie arbeiten 100% und bringen Bereitschaft zum Frühdienst sowie exakte, strukturierte Arbeitsweise und hohes Qualitätsbewusstsein mit. Es erwartet Sie ein kollegiales Team, faire Entlöhnung und gute Parkmöglichkeiten.