Lebensmitteltechnologe Produktion / Operator 100%

Oro de Cacao AG; Freienbach; On-site; CHF 70,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Eigenverantwortung

Patentiertes Verfahren kennenlernen

Kurze Entscheidungswege

Moderne Anlagen & Teamkultur

Gute Sozialleistungen

Job summary

Oro de Cacao AG in Freienbach SZ produziert Kakaoerzeugnisse nach einem patentierten Verfahren und setzt Maßstäbe in der Kakaoverarbeitung. Im Produktionsteam erwartet dich eine moderne, hoch automatisierte Anlage, auf der du Verantwortung übernimmst und den Prozess von der Rohware bis zum fertigen Produkt begleitest.

Du arbeitest im Schichtbetrieb, führst Qualitätskontrollen durch, dokumentierst Daten und wirkst an Prozessoptimierungen mit.

Qualifications

• Abgeschlossene Grundausbildung in der Lebensmittelbranche (z.B. Lebensmitteltechnologe EFZ).
• Weiterbildung auf Stufe Berufsprüfung, Höhere Fachschule oder FH vorteilhaft.
• Erfahrung in der Lebensmittelproduktion und mit Produktionsmaschinen von Vorteil.
• Technisches Verständnis, Qualitäts- und Hygienebewusstsein.

Responsibilities

• Herstellung von Kakaoerzeugnissen entlang der Produktionsprozesse.
• Bedienung, Überwachung und Steuerung der zugeteilten Anlagen.
• Sicherer, effizienter Produktionsablauf und lückenlose Dokumentation.
• Mitarbeit bei Prozessoptimierungen und Qualitäts-, Hygiene-Standards.

Skills

Lebensmitteltechnologe EFZ

Technisches Verständnis

Teamarbeit

Education

EFZ Lebensmitteltechnologe

Berufsprüfung/HF/V FH Vorteil

Tools

ERP-Systeme

MS-Office

Job description

Bei uns stehst du nicht am Fliessband. Du führst Anlagen, die mit einem patentierten Verfahren arbeiten, und siehst, wie aus der Kakaobohne Pulver, Butter, Extrakte und Schokolade werden.

Bei Oro de Cacao in Freienbach SZ verarbeiten wir Kakao anders als die andern. Mit unserem patentierten Produktionsverfahren setzen wir neue Massstäbe in der Kakaoverarbeitung.So bleiben Aromen und wertvolle Inhaltsstoffe besser erhalten. Die Anlagen sind ab 2022 in Betrieb genommen, hochautomatisiert und entsprechen höchstem Qualitätsstandard nach FSSC 22000.

Für unser Produktionsteam suchen wir jemanden, der gerne an modernen Anlagen arbeitet und wissen will, warum ein Prozess so läuft, wie er läuft. Unser Verfahren entwickeln wir laufend weiter, und dabei setzen wir auf Dein Wissen und Deine Kompetenz.

Was du bei uns machst

Du begleitest die Herstellung von unseren Kakaoprodukten bis zu den Halbfabrikaten oder der fertigen Schokolade. Dabei sorgst du dafür, dass sicher, effizient und in einwandfreier Qualität produziert wird. Abhängig von der Auslastung arbeiten wir in einem Schichtmodell.

An der Anlage

• Herstellung von Kakaoprodukten entlang unserer Produktionsprozesse
• Bedienung, Überwachung und Steuerung der dir zugeteilten Produktionsanlagen
• Reibungsloser und effizienter Produktionsablauf

Qualität und Sicherheit

• Qualitätskontrollen durchführen und die relevanten Produktions- und Qualitätswerte lückenlos dokumentieren
• Mitverantwortung für unsere Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards

Mitdenken und verbessern

• Du erkennst und meldest Abweichungen und hilfst mit, die Ursache zu finden
• Mitarbeit bei Prozessoptimierungen und internen Projekten rund um Kakaoverarbeitung, Extraktion und Schokoladenherstellung

Was du vorher wissen solltest

Die Herstellung von qualitativ einwandfreien Produkten heisst auch reinigen. Reinigungs- und Hygienearbeiten an den Anlagen und in den Produktionsräumen gehören bei uns fest zum Job, genauso wie die saubere Dokumentation. Das ist einer der Schlüssel zum Erfolg.

Das bringst du mit

Du arbeitest gern praktisch und willst verstehen, wie ein Prozess funktioniert und wie man ihn besser macht. Idealerweise bringst du Folgendes mit:

• Abgeschlossene Grundausbildung in der Lebensmittelbranche, zum Beispiel als Lebensmitteltechnologe/-technologin EFZ, oder eine vergleichbare Ausbildung
• Eine Weiterbildung auf Stufe Berufsprüfung, Höhere Fachschule oder Fachhochschule ist von Vorteil
• Berufserfahrung in der Lebensmittelproduktion und mit Produktionsmaschinen und -anlagenErfahrung in der Schokoladen- oder Kakaoverarbeitung ist ein Plus
• Technisches Verständnis und Freude an modernen Produktions- und Prozessanlagen
• Sicherer Umgang mit Anlagesteuerungen, gängigen MS-Office-Anwendungen und ERP-Systemen
• Sehr gute Deutschkenntnisse und in der Lage auf Englisch zu kommunizieren
• Ein ausgeprägtes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
• Du arbeitest selbständig und zuverlässig und suchst Lösungen.
• Du arbeitest gern im Team und magst es, wenn sich in der Produktion etwas bewegt.
• Du übernimmst Verantwortung und lernst gern Neues dazu.

Was du bei uns bekommst

• Abwechslungsreiche Arbeit mit viel Eigenverantwortung und Spielraum, die Weiterentwicklung unserer Prozesse mitzugestalten
• Ein patentiertes Produktionsverfahren, das du sonst nirgends kennenlernst
• Kurze Entscheidungswege und ein unterstützendes Team mit viel Leidenschaft für Kakao und Schokolade
• Gelebte Werte: Innovation, Qualität, Respekt, Fairness und Mut
• Zeitgemässe Anstellung und attraktive Sozialleistungen
• Interne Entwicklung und Unterstützung bei externen Aus- und Weiterbildungen
• Gratis Parkplätze, gute ÖV-Anbindung sowie Kaffee, Tee und Wasser gratis
• Personalrabatte, Vergünstigungen und weitere Benefits