Koch (m/w/d)

Dorint Blüemlisalp Beatenberg / Interlaken; Beatenberg; Vor Ort; CHF 52.000 - 76.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

L-GAV Vertrag

Mitarbeiter Rabatt Schweiz

Familienrabatt

Übernachtungsgutscheine

Halbtax

Treueprämien

Yogakurse

Kostenlose Parkplätze

Weiterbildungen

Barceló Rabatt

Zusammenfassung

Dorint Blüemlisalp Beatenberg sucht Verstärkung im Küchenteam. Zu Ihren Aufgaben gehört die Zubereitung und das Anrichten kalter und warmer Speisen für Buffets und Menüs.

Sie unterstützen das Mise en Place für Frühstück, Lunch, Bankett, Buffet und das À la carte Geschäft, prüfen Warenannahme und Lagerung gemäß HACCP, und sichern Qualitäts- sowie Hygienestandards. Attraktive Mitarbeiterrabatte und weitere Benefits erwarten Sie.

Qualifikationen

• HACCP Kenntnisse
• Qualität- und Hygienestandards einhalten

Aufgaben

• Zubereitung und Anrichten von kalten und warmen Speisen für Buffets und Menüs
• Mise en Place Arbeiten für Frühstück, Lunch, Bankett, Buffet und das à la carte Geschäft
• Warenannahme und –Kontrolle und die fachgerechte Lagerung unter Berücksichtigung der HACCP Vorschriften
• Sicherstellung unserer Qualitäts- und Hygienestandards
• Kostenbewusster Umgang mit den dir zur Verfügung gestellten Lebensmitteln

Jobbeschreibung

Werde jetzt Teil unseres Teams!

• Zubereitung und Anrichten von kalten und warmen Speisen für Buffets und Menüs
• Mise en Place Arbeiten für das Frühstück, Lunch, Bankett, Buffet und das à la carte Geschäft
• Warenannahme und –Kontrolle und die fachgerechte Lagerung unter Berücksichtigung der HACCP Vorschriften
• Sicherstellung unserer Qualitäts- und Hygienestandards
• Kostenbewusster Umgang mit den dir zur Verfügung gestellten Lebensmitteln

• Unbefristete Arbeitsverträge mit L-GAV Bindung
• Eine attraktive Mitarbeiter- / Familien- und Freunderate in allen Dorint-Häusern (D/A/CH)
• Zum Geburtstag gibt es 2 Gutscheine für je 1 Übernachtung für 2 Personen im Doppelzimmer inklusive Frühstücksbuffet für unsere Häuser in der Schweiz
• 50% F&B Rabatt
• Weitere Benefits wie ein Halbtax, Übernachtungsgutscheine und Treueprämien
• Regelmäßige Teamevents
• Vielfältige Corporate Benefits
• Kostenfreie Yogakurse durch konzerneigene Yogalehrerinnen und -lehrer
• Kostenlose Parkplätze für Mitarbeiter (in Hotels mit hoteleigener Parkgarage)
• Fachliche und persönliche Weiterbildungen durch ein E-Learning-Tool, sowie Trainings on the Job und Live-Seminare
• Kooperation mit der Barceló Hotel Group: 25 % Ermäßigung auf Mitgliedertarife