Koch/Köchin EFZ

Migros Gruppe; Holzhäusern; Vor Ort; CHF 11.000 - 16.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Samstags frei

Vergünstigungen

Bezahlte Lernzeit

Schulgeldbeteiligung CHF 1000/Jahr

Notebook-Gutschein CHF 500

Mobilitätsrabatte

Zusammenfassung

Migros Gruppe in der Schweiz sucht Lernenden Koch/Köchin für die drei Lehrjahre. Du lernst Grundlagen, Lagerung, Hygiene und die Zubereitung von Fonds, Suppen und Gerichten.

Im Verlauf arbeitest du selbstständiger, planst Angebote und präsentierst Speisen. Die Ausbildungszeit wird bezahlt, Samstage frei, Lernzeiten, Notebook-Gutschein und Zuschüsse zu Schulmaterialien und Verkehr.

Qualifikationen

• Oberstufe mit gutem bis sehr gutem Notendurchschnitt abgeschlossen.
• Sehr gute Deutschkenntnisse (Hauptmerk).
• Teamarbeit, Lernbereitschaft und Einsatzfreude sind erwünscht.

Aufgaben

• Grundlagen des Kochberufs kennen: Warenannahme, Lagerung, Fonds, Suppen, Gemüse, Pilze und Kartoffeln verarbeiten.
• Zubereitung vegetarischer/veganer Speisen, Obst und verschiedene Garmethoden; Arbeit dokumentieren.
• Angebotsplanung unterstützen und bei der Zubereitung anspruchsvollerer Speisen mitwirken.

Kenntnisse

Teamarbeit

Lernbereitschaft

Motivation

Hilfsbereitschaft

Verarbeitung von Lebensmitteln

Ausbildung

Oberstufe mit gutem Notendurchschnitt

Jobbeschreibung

Suppen und Saucen, Fleisch und Fisch, Buffets und Desserts – all das und vieles mehr bereitest du als Koch bzw. Köchin zu. Als Küchenprofi bist du kreativ und gleichzeitig top organisiert.

Wir freuen uns über jede Bewerbung, können aber nur Online-Bewerbungen berücksichtigen. Bewerbungen per Post werden aus Datenschutzgründen entsorgt und nicht retourniert.

Vorbildung

Oberstufe mit gutem bis sehr gutem Notendurchschnitt abgeschlossen

Deutsch (sehr gute Kenntnisse)

• Teamarbeit macht dir richtig Freude
• Neues zu lernen begeistert dich
• Du bist motiviert und packst Aufgaben mit Energie an
• Du bist hilfsbereit und unterstützt gerne andere
• Die Verarbeitung von Lebensmitteln macht dir Freude

Was dich in den 3 Lehrjahren erwartet

• 1 Du lernst die Grundlagen des Kochberufs kennen: Waren annehmen und lagern, Fonds und Suppen zubereiten sowie Gemüse, Pilze und Kartoffeln fachgerecht verarbeiten. Dabei achtest du von Anfang an auf Hygiene, Arbeitssicherheit und saubere Abläufe in der Küche.
• 2 Du vertiefst dein Können in der Vor- und Zubereitung verschiedenster Lebensmittel und Gerichte. Dazu gehören unter anderem vegetarische und vegane Speisen, Obst sowie unterschiedliche Garmethoden. Zudem lernst du, Angebote mitzuplanen und deine Arbeit sauber zu dokumentieren.
• 3 Du arbeitest selbstständiger und übernimmst mehr Verantwortung bei der Angebotsplanung sowie bei der Zubereitung anspruchsvollerer Speisen, zum Beispiel mit Fleisch, Wild, Süssspeisen oder Fingerfood. Gleichzeitig bereitest du dich gezielt auf das Qualifikationsverfahren vor und trainierst, Gerichte professionell zu planen, zuzubereiten und zu präsentieren.

Was wir dir bieten

Samstags frei

Mindestens 1 Samstag pro Monat frei (in Verkaufsberufen)

Vielzahl an Vergünstigungen

Zusätzlich bezahlte Lernzeit

Acht Stunden bezahlte Lernzeit im Betrieb pro Monat

Beteiligung Schulgeld

Kostenbeteiligung in Höhe von CHF 1\'000 pro Jahr für Schulmaterialien und ÖV-Abos

Beteiligung Notebook

Laptop-Gutschein (Digitec) zum Lehrstart in Höhe von CHF 500.–

Beteiligung öffentlicher Verkehr

Wir erhalten Ermässigungen von Mobility Car Sharing, Migrol Private Card und bei Mieten von betriebseigenen Fahrzeugen

Sobald du deine vollständigen Bewerbungsunterlagen eingereicht hast, schauen wir uns diese sorgfältig an. Wir verschaffen uns einen Gesamteindruck und prüfen, ob dein Profil zum gewünschten Beruf passt. Die Rückmeldung zu deiner Bewerbung erhältst du per E-Mail. Dauer bis zur Rückmeldung: bis zu einer Woche

Persönliches Video- oder Telefongespräch (GMLU)

Wenn dein Profil passt, laden wir dich zu einem kurzen Video- oder Telefongespräch ein. Das Gespräch dauert etwa 15 Minuten. So lernen wir dich besser kennen, können allfällige Fragen zu deiner Bewerbung klären und du kannst einen ersten Eindruck von uns gewinnen. Wenn alles passt, laden wir dich im Anschluss zu Schnuppertagen ein. Diese Informationen erhältst du dann wiederum per E-Mail. Dauer bis zur Rückmeldung: bis zu einer Woche

Während 1 bis 3 Schnuppertagen (je nach Beruf) tauchst du in deinen Wunschberuf ein. Du bekommst echte Einblicke in den Arbeitsalltag, kannst aktiv mitarbeiten und herausfinden, ob der Beruf und das Team zu dir passen und deinen Vorstellungen entsprechen. Gleichzeitig lernen auch wir dich besser kennen und können deine Eignung für den Beruf noch besser beurteilen. Nach deinem Schnuppereinsatz erhältst du vor Ort ein Feedback und erfährst direkt, ob du die Zusage für die Lehrstelle bekommst. Bei einer Zusage erhältst du eine schriftliche Bestätigung und Bedenkzeit, um zu überlegen, ob auch du dir die Lehre bei uns vorstellen kannst. Dauer bis zur Rückmeldung: bis zu einer Woche

Angebot und Vertragsausstellung (GMLU)

Solltest du auch von deiner Seite die Lehrstelle annehmen, geht es an die Formalitäten. In einem ersten Schritt fordern wir von dir die notwendigen persönlichen Angaben für die Vertragserstellung ein. Danach schicken wir dir den Lehrvertrag per Post zu, damit du diesen mit deinen Eltern anschauen und unterzeichnen kannst. Wenn der Lehrvertrag auch vom Amt für Berufsbildung genehmigt wurde, erhältst du die definitive Bestätigung per Post und deine Lehrzeit kann starten. Dauer bis zur Rückmeldung: bis zu drei Wochen