Koch/Köchin EFZ

Migros Gruppe; Dierikon; Vor Ort; CHF 24.000 - 32.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Samstags frei

Bezahlte Lernzeit

Schulgeldbeteiligung CHF 1'000/Jahr

Notebook-Gutschein CHF 500

Bezahlung öffentlicher Verkehr

Zusammenfassung

Migros Gruppe in Luzern bietet eine dreijährige Ausbildung zum Koch bzw. Köchin. Du lernst Grundlagen des Kochberufs, nimmst Waren an und lagerst sie, Fonds und Suppen zuzubereiten sowie Gemüse fachgerecht zu verarbeiten.

Von Anfang an achtest du auf Hygiene, Arbeitssicherheit und saubere Abläufe in der Küche. Im Verlauf der Lehre vertiefst du dein Können in vegetarischen/veganen Speisen, Obst und verschiedenen Garmethoden. Zudem lernst du, Angebote mitzuplanen und deine Arbeit zu dokumentieren.

Qualifikationen

• Teamarbeit macht dir richtig Freude
• Neues zu lernen begeistert dich
• Du bist motiviert und packst Aufgaben mit Energie an
• Du bist hilfsbereit und unterstützt gerne andere
• Die Verarbeitung von Lebensmitteln macht dir Freude

Aufgaben

• Lerne Grundlagen des Kochberufs kennen: Waren annehmen, lagern, Fonds und Suppen zubereiten
• Gemüse, Pilze und Kartoffeln fachgerecht verarbeiten und Hygiene beachten
• Vegetarische und vegane Speisen, Obst und verschiedene Garmethoden kennenlernen
• Angebote mitzuplanen und Arbeit sauber zu dokumentieren
• Schnuppertage und Einblicke in den Berufsalltag erhalten

Kenntnisse

Teamarbeit

Lernbereitschaft

Motivation

Hilfsbereitschaft

Lebensmittelverarbeitung

Ausbildung

Oberstufe mit gutem bis sehr gutem Notendurchschnitt

Jobbeschreibung

Suppen und Saucen, Fleisch und Fisch, Buffets und Desserts – all das und vieles mehr bereitest du als Koch bzw. Köchin zu. Als Küchenprofi bist du kreativ und gleichzeitig top organisiert.

Vorbildung

Oberstufe mit gutem bis sehr gutem Notendurchschnitt abgeschlossen

Deutsch (sehr gute Kenntnisse)

• Teamarbeit macht dir richtig Freude
• Neues zu lernen begeistert dich
• Du bist motiviert und packst Aufgaben mit Energie an
• Du bist hilfsbereit und unterstützt gerne andere
• Die Verarbeitung von Lebensmitteln macht dir Freude

Was dich in den 3 Lehrjahren erwartet

Jahre

Was du machen wirst

Monatslohn

1 Du lernst die Grundlagen des Kochberufs kennen: Waren annehmen und lagern, Fonds und Suppen zubereiten sowie Gemüse, Pilze und Kartoffeln fachgerecht verarbeiten. Dabei achtest du von Anfang an auf Hygiene, Arbeitssicherheit und saubere Abläufe in der Küche. 1 Tag CHF 1000.–

2 Du vertiefst dein Können in der Vor- und Zubereitung verschiedenster Lebensmittel und Gerichte. Dazu gehören unter anderem vegetarische und vegane Speisen, Obst sowie unterschiedliche Garmethoden. Zudem lernst du, Angebote mitzuplanen und deine Arbeit sauber zu dokumentieren. 1 Tag CHF 1200.–

3 Du arbeitest selbstständiger und übernimmst mehr Verantwortung bei der Angebotsplanung sowie bei der Zubereitung anspruchsvollerer Speisen, zum Beispiel mit Fleisch, Wild, Süssspeisen oder Fingerfood. Gleichzeitig bereitest du dich gezielt auf das Qualifikationsverfahren vor und trainierst, Gerichte professionell zu planen, zuzubereiten und zu präsentieren. 1 Tag CHF 1400.–

Was wir dir bieten

Samstags frei

Mindestens 1 Samstag pro Monat frei (in Verkaufsberufen)

Zusätzlich bezahlte Lernzeit

Acht Stunden bezahlte Lernzeit im Betrieb pro Monat

Beteiligung Schulgeld

Kostenbeteiligung in Höhe von CHF 1'000 pro Jahr für Schulmaterialien und ÖV-Abos

Beteiligung Notebook

Laptop-Gutschein (Digitec) zum Lehrstart in Höhe von CHF 500.–

Beteiligung öffentlicher Verkehr

Wir erhalten Ermässigungen von Mobility Car Sharing, Migrol Private Card und bei Mieten von betriebseigenen Fahrzeugen

Vielzahl an Vergünstigungen

Sobald du deine vollständigen Bewerbungsunterlagen eingereicht hast, schauen wir uns diese sorgfältig an. Wir verschaffen uns einen Gesamteindruck und prüfen, ob dein Profil zum gewünschten Beruf passt. Die Rückmeldung zu deiner Bewerbung erhältst du per E-Mail. Dauer bis zur Rückmeldung: bis zu einer Woche

Persönliches Video- oder Telefongespräch (GMLU)

Wenn dein Profil passt, laden wir dich zu einem kurzen Video- oder Telefongespräch ein. Das Gespräch dauert etwa 15 Minuten. So lernen wir dich besser kennen, können allfällige Fragen zu deiner Bewerbung klären und du kannst einen ersten Eindruck von uns gewinnen. Wenn alles passt, laden wir dich im Anschluss zu Schnuppertagen ein. Diese Informationen erhältst du dann wiederum per E-Mail. Dauer bis zur Rückmeldung: bis zu einer Woche

Während 1 bis 3 Schnuppertagen (je nach Beruf) tauchst du in deinen Wunschberuf ein. Du bekommst echte Einblicke in den Arbeitsalltag, kannst aktiv mitarbeiten und herausfinden, ob der Beruf und das Team zu dir passen und deinen Vorstellungen entsprechen. Gleichzeitig lernen auch wir dich besser kennen und können deine Eignung für den Beruf noch besser beurteilen. Nach deinem Schnuppereinsatz erhältst du vor Ort ein Feedback und erfährst direkt, ob du die Zusage für die Lehrstelle bekommst. Bei einer Zusage erhältst du eine schriftliche Bestätigung und Bedenkzeit, um zu überlegen, ob auch du dir die Lehre bei uns vorstellen kannst. Dauer bis zur Rückmeldung: bis zu einer Woche

Angebot und Vertragsausstellung (GMLU)

Solltest du also von deiner Seite die Lehrstelle annehmen, geht es an die Formalitäten. In einem ersten Schritt fordern wir von dir die notwendigen persönlichen Angaben für die Vertragserstellung ein. Danach schicken wir dir den Lehrvertrag per Post zu, damit du diesen mit deinen Eltern anschauen und unterzeichnen kannst. Wenn der Lehrvertrag auch vom Amt für Berufsbildung genehmigt wurde, erhältst du die definitive Bestätigung per Post und deine Lehrzeit kann starten. Dauer bis zur Rückmeldung: bis zu drei Wochen