Koch/ Köchin EFZ

irides AG; Basel; Vor Ort; CHF 12.000 - 18.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Ausbildung

Aus- und Weiterbildung

Kantine

Bezahlte Pausen

Gratis Getränke

Gratis Snacks

ÖV-Anbindung

Relax Bereiche

Zusammenfassung

irides AG in Basel bietet ab August 2027 eine spannende Lehrstelle als Koch/Köchin EFZ. Während der dreijährigen Ausbildung erhältst du vertiefte Einblicke in unsere Küche und wirst von einem erfahrenen Team eng begleitet.

Du lernst Mise en place, bereitest Speisen zu, bestellst Lebensmittel, prüfst Qualität und sorgst für eine fachgerechte Lagerung. Wir unterstützen deine Entwicklung durch gezielte Lernbegleitung und teamorientierte Arbeitsweise.

Qualifikationen

• Abschluss der Sekundarschule im Leistungszug E (oder E/A mit guten Leistungen).
• Freude am Kochen und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln.
• Bereitschaft zu unregelmässigen Arbeitszeiten.
• Gute mündliche Deutschkenntnisse.

Aufgaben

• Erlernst Mise en Place und Vorbereitung der Arbeitsmittel und Zutaten.
• Kochen von kalten und warmen Speisen, Desserts und Beilagen.
• Bestellung von Lebensmitteln, Qualitätskontrolle und sachgerechte Lagerung.
• Zusammenstellen von Menüs und ansprechende Präsentation der Speisen.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Lebensmittelhygiene

Deutschkenntnisse

Ausbildung

Sekundarschule E/A

Jobbeschreibung

Als gemeinnütziger Betrieb der Stiftung Blindenheim Basel steht die irides AG für gelebte Teilhabe und professionelle Begleitung. An mehreren Standorten mitten in der Stadt eröffnet sie Menschen mit gesundheitlichen Einschränkungen neue Perspektiven und schafft zugleich sinnstiftende Arbeitsplätze für Menschen mit Unterstützungsbedarf. irides ist ein Ort, der sowohl Bewohnenden als auch Mitarbeitenden Raum zur persönlichen Entwicklung bietet und Pflege, Wohnen, Arbeiten sowie Gemeinschaft auf ganzheitliche Weise verbindet.

Wir bieten ab August 2027 eine spannende Lehrestelle als

Koch/ Köchin EFZ

Tobias Giger, Berufsbildner, erzählt dir wie deine Lehre bei uns aussehen könnte:
Währenddeiner dreijährigen Ausbildung wirst du vertiefte Einblicke in die Küche unseres Betriebs erhalten. Während deiner gesamten Ausbildungszeit wirst du von mir als Berufsbildner und meinem Team eng begleitet, individuell gefördert und gezielt auf den erfolgreichen Lehrabschluss vorbereitet.
Du lernst das «Mise en place» kennen und bereitest die Arbeitsmittel sowie die Zutaten so vor, dass die verschiedenen Gerichte effizient zubereitet und weiterverarbeitet werden können. Du bereitest kalte und warme Salate zu, kochst Vorspeisen, Hauptgerichte, Beilagen, Fleisch- und Fischgerichte sowie Desserts für unsere Bewohnenden und Gäste. Zudem bestellst du Lebensmittel, prüfst deren Qualität und sorgst für eine fachgerechte Lagerung. Zu deinen weiteren Aufgaben gehört das Zusammenstellen von Menüs sowie das ansprechende Anrichten von Speisen.

Dein Profil

• Abschluss der Sekundarschule im Leistungszug E (oderLeistungszug A mit guten schulischen Leistungen)
• Freude an Kochen und am sorgsamen Umgang mit Lebensmitteln
• Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
• Teamfähigkeit
• Körperliche und psychische Belastbarkeit
• Bereitschaft zu unregelmässigen Arbeitszeiten
• Gute mündliche Deutschkenntnisse

Unser Angebot
Wir bieten dir eine fachgerechte Ausbildung und eine umfassende Betreuung durch erfahrene Berufsleute. Du erhältst pro Ausbildungsjahr 4-6 Tage individuelle Lernbegleitungen um diverse Themen anzuschauen, sei es schulisch oder praktisch. Du arbeitest in einem gut eingespielten und motivierten Team.
Die irides AG befindet sich im Herzen der Stadt Basel und ist mit den öffentlichen Verkehrsmitteln oder dem Velo sehr gut zu erreichen.

Weitere Informationen
Haben wir dein Interesse an einer Ausbildung bei der irides AG geweckt?

Wir freuen uns auf dich!

Benefits

Aus- und Weiterbildung

Finanzielle Beteiligung an Kursen, Schulungen und Programmen

Förderung Mitarbeitende

Individuell nach Funktion Teilnahme an internen Schulungen und externen Kursen. Karriereplanung wird angeboten

Mitgestaltung

ÖV-Anbindung

Wenige Gehminuten zu den umliegenden Bus- und Tramhaltestellen sowie zum Bahnhof Basel

Bezahlte Pausen

Bezahlte Kurzpausen am Vor- und Nachmittag

Kantine

Bistro und Restaurant mit internen Preisen

Vergünstigung Verpflegung

Konsumation im Bistro und Restaurant zu Mitarbeiterpreisen

Gratis Getränke

Gratis Kaffee, Tee und Wasser

Gratis Snacks

Gratis Äpfel

Relax Bereiche

Ruheraum und Lounge mit Sesseln

Unbezahlte Ferien

Individuell nach Absprache möglich