Koch / Jungkoch (m/w) 80-100%

Zweifel 1898 AG; Zürich; In loco; CHF 60.000 - 85.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Gratisparkplatz

Eigene Pensionskasse

Mindestens 5 Wochen Ferien

Begeisterndes Teamumfeld

Schweizer Familienunternehmen

Descrizione del lavoro

Die Zweifel 1898 AG sucht per 1. Januar 2027 oder nach Vereinbarung eine:n Koch/Jungkoch (m/w) für 80–100% in Höngg. Die Stelle bietet eine anspruchsvolle Gastronomie in einem traditionsreichen Weinbetrieb mit Fokus auf Qualität und Nachhaltigkeit.

Sie bringen mehrjährige Kocherfahrung bzw. eine abgeschlossene Kochlehre (EFZ) mit, arbeiten selbständig in der kalten Küche und folgen HACCP-Richtlinien. Profitieren Sie von einem teamorientierten Umfeld und attraktiven Sozialleistungen.

Competenze

• Mehrjährige Berufserfahrung als Koch oder abgeschlossene Kochlehre (vorzugsweise EFZ).
• Fundierte Fach- und Produktkenntnisse.
• Gute mündliche Deutschkenntnisse.

Mansioni

• Mise en Place-Arbeiten (Schwerpunkt kalte Küche/Garde Manger) unter Anweisung des Küchenchefs
• Gerichte für ä la carte und Bankette kochen und anrichten
• Selbständige Postenführung v.a. in der kalten Küche
• Rüstarbeiten
• Lager bewirtschaften
• Einhaltung der hohen Qualitätsstandards
• Tägliche und periodische Reinigungsarbeiten in der Küche
• Spülarbeiten und Mithilfe bei der Einhaltung und Sauberkeit der Küche
• Reinigung Küchenwäsche
• Mithilfe bei der Entsorgung
• Mithilfe bei Aufräum- und Reinigungsarbeiten im Gastroaum gemäss HACCP-Richtlinien
• Angemessene Repräsentation des Betriebs nach Innen und Aussen

Conoscenze

Gute Deutschkenntnisse

Teamplayer mit Anpackermentalität

Kreativ und Innovativ

Ausdauernd, flexibel und belastbar

Effiziente und hygienische Arbeitsweis

Formazione

Lehre als Koch EFZ oder gleichwertig

Descrizione del lavoro

Koch / Jungkoch (m/w) 80-100%

Zweifel 1898 AG Vacant since : 02.10.2026 Number of jobs : 1 8049 Zürich (ZH) 80% - 100% From 01.01.2027 Permanent Registration requirement

Die Zweifel 1898 AG ist eine Weinhandelsfirma in der Stadt Zürich mit einem Weinladen und Restaurant in Höngg und der Vinothek Sante in Wiedikon. Zu dem betreiben wir am Standort Höngg die einzige Kelterei auf Zürcher Stadtgebiet. So haben wir nicht nur herrliche Alltagsweine und Juwelen aus unserer Eigenproduktion von den eigenen Reblagen in der Umgebung, sondern auch feine internationale Spitzenweine. In den denkmalgeschützten Räumen des Höngger Stammhauses der Familie Zweifel betreiben wir darüber hinaus eine Weinbeiz. Unsere Weinbeizküche hat einen rustikalen, währschaften Touch mit viel Herz und Kreativitätgekocht und serviert, wobei der Blick auf unsere Tradition, unser Innovation und Nachhaltigkeit nicht fehlt. Die Zweifel 1898 AG ist eine Schwestergesellschaft der Zweifel Weine und Getränke AG und der Zweifel Chips & Snacks AG und eine Tochtergesellschaft der Zweifel Holding AG.

Koch / Jungkoch (m/w)

80% - 100%

Vreni Gigerund ihr Weinbeiz-Teamsuchen per 1. Januar 2027 oder nach Vereinbarung eine:n

DIES KÖNNEN SIE BEI UNS BEWIRKEN...

• Mise en Place-Arbeiten (Schwerpunkt kalte Küche/Garde Manger) unter Anweisung des Küchenchefs
• Gerichte für ä la carte und Bankette kochen und anrichten
• Selbständige Postenführung v.a. in der kalten Küche
• Rüstarbeiten
• Lager bewirtschaften
• Einhaltung der hohen Qualitätsstandards
• Tägliche und periodische Reinigungsarbeiten in der Küche
• Spülarbeiten und Mithilfe bei der Einhaltung und Sauberkeit der Küche
• Reinigung Küchenwäsche
• Mithilfe bei der Entsorgung
• Mithilfe bei Aufräum- und Reinigungsarbeiten im Gastroaum gemäss HACCP-Richtlinien
• Angemessene Repräsentation des Betriebs nach Innen und Aussen

WESHALB IHNEN DIES GELINGT...

• Mehrjährige Berufserfahrung als Koch oder abgeschlossene Kochlehre (vorzugsweise EFZ)
• Fundierte Fach- und Produktkenntnisse
• Gute mündliche Deutschkenntnisse
• Teamplayer mit Anpackermentalität
• Kreativ und Innovativ
• Ausdauernd, flexibel und belastbar
• Effiziente und hygienische Arbeitsweise

WORAUF SIE SICH FREUEN KÖNNEN...

• Attraktive Anstellungsbedingungen wie z.B. eine eigene Pensionskasse mit deutlich höheren Leistungen als gesetzlich vorgeschrieben
• Mindestens 5 Wochen Ferien - arbeitsfreier Geburtstag
• Gratisparkplatz
• Begeisterndes und teamorientiertes Arbeitsumfeld
• Schweizer Familienunternehmen mit klaren Werten

KontaktFür Fragen zur Bewerbung oder den Anstellungsbedingungen steht Ihnen gerne zur Verfügung:Beat FrischknechtHuman ResourcesTelefon: [phone]

• Work location 8049 Zürich (ZH)
• Workload 80% - 100%
• Employment start 01.01.2027
• Employment duration Permanent

• Qualification skilled

• Work experience More than 1 year

• Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent

• German Orally : Good knowledge Written : Good knowledge

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