Head of Service – Elevate Guest Experience, Zürich

Brasserie Schiller & Goethe Bar; Zürich; On-site; CHF 85,000 - 120,000; Full time

Benefits offered by this job

Attraktiver Arbeitsplatz

Teamkultur

Weiterentwicklungsmöglichkeiten

Exklusive Erlebnisse

Job summary

Brasserie Schiller & Goethe Bar in Zürich sucht per sofort oder nach Vereinbarung eine motivierte Chefin bzw. Chef de Service. Sie führen das Serviceteam, betreuen internationale Gäste und sorgen für einen erstklassigen Service im französisch geprägten Restaurant.

Sie koordinieren Mise en Place, Planung, Schulungen und Qualitätsstandards, begleitet von einem zentral gelegenen Arbeitsplatz. Sie bringen eine Ausbildung in Hotellerie/Gastronomie sowie mindestens 2 Jahre Berufserfahrung mit,

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie mit mindestens 2 Jahren Berufserfahrung in einer gleichen oder ähnlichen Position.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen von Vorteil.
• Freundlichkeit und hohe Dienstleistungsbereitschaft zeichnen Sie aus.
• Gute Kommunikationsfähigkeit und Organisationstalent.

Responsibilities

• Empfangen, Betreuen und Verabschieden unserer internationalen Gäste.
• Führen der Mitarbeiter, sowie aktive Unterstützung im Service.
• Sicherstellung einer professionellen Gästebetreuung auf konstant hohem Niveau.
• Reklamationsmanagement.
• Überwachung des täglichen Mise en Place.
• Optimale Einsatz- und Ferienplanung des Service Teams.
• Tägliche Koordination und Planung für einen reibungslosen Service.
• Effiziente Einarbeitung von neuen Mitarbeitenden.
• Durchführen von regelmäßigen Mitarbeiterschulungen sowie Jahresgesprächen.
• Kontrolle von Tagesabrechnungen.
• Verantwortung für das Einhalten der Hygiene- und Qualitätsstandards.

Skills

Kundendienst

Gastgeberqualitäten

Organisationstalent

Kommunikationsfähigkeit

Eigeninitiative

Zuverlässigkeit

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Education

Hotellerie/Gastronomie Ausbildung

Job description

Brasserie Schiller & Goethe Bar in Zürich sucht per sofort oder nach Vereinbarung eine motivierte Chefin bzw. Chef de Service. Sie führen das Serviceteam, betreuen internationale Gäste und sorgen für einen erstklassigen Service im französisch geprägten Restaurant.

Sie koordinieren Mise en Place, Planung, Schulungen und Qualitätsstandards, begleitet von einem zentral gelegenen Arbeitsplatz. Sie bringen eine Ausbildung in Hotellerie/Gastronomie sowie mindestens 2 Jahre Berufserfahrung mit,