Geschäftsführer:in

Coop Genossenschaft; Winterthur; Vor Ort; CHF 120.000 - 170.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Two Spice sucht eine/n erfahrene/n Betriebsleiter/in für das Nooba-Konzept in Zürich. Sie tragen die operative Verantwortung für den gesamten Betrieb, gestalten den Service aktiv mit und leiten Personalplanung, Budgetkontrolle sowie die Umsetzung verkaufsfördernder Massnahmen.

Sie entwickeln das Team weiter, übernehmen administrative Aufgaben und sorgen für strikte Hygiene- und Sicherheitsstandards. Abgeschlossenes Studium/Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie ist Voraussetzung.

Qualifikationen

• Mehrjährige Führungserfahrung in Gastronomie oder Hotellerie.
• Erfahrung in operativer Betriebsführung sowie strategischer Weiterentwicklung eines Unternehmens.
• Analytische, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise.

Aufgaben

• Operative Leitung und Verantwortung für den gesamten Betrieb.
• Aktive Mitarbeit im Service als Gastgeber/in.
• Entwicklung und Umsetzung betriebswirtschaftlicher Maßnahmen zur Zielerreichung.
• Personaleinsatzplanung inkl. Kosten- und Stundenkontrolle.
• Planung und Durchführung von Aktionen, Anlässen und verkaufsfördernden Maßnahmen.
• Kosten- und Budgetkontrolle sowie Bestellwesen.
• Führung, Weiterentwicklung und Förderung des Teams.
• Erledigung administrativer Aufgaben wie Abrechnungen, Monatsabschlüsse und Inventuren.
• Sicherstellung von Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Betriebsführung

Kostenkontrolle

Teamentwicklung

Ausbildung

Abgeschlossenes Studium oder Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie

Jobbeschreibung

Two Spice – das sind wir! Ein kreatives und innovatives Gastronomie- und Lifestyle-Unternehmen aus Zürich. Seit 1990 bringen wir frische Ideen auf den Tisch und entwickeln einzigartige Konzepte und Marken, die begeistern. Unsere vielseitigen Betriebe sind an den zentralen Hotspots verschiedener Städte zu Hause und stehen für Qualität, Design und pure Genussmomente.
Willkommen im Nooba, das sich von den pulsierenden Strassen Asiens inspirieren lässt und eine vielfältige Pan Asian Cuisine serviert. Unsere Gerichte sind eine Fusion aus den traditionellen Aromen Thailands, Japans und Indiens, gepaart mit urbanem Flair. Tauche ein in die Welt von Nooba und werde Teil eines Teams, das mit Leidenschaft und Kreativität die Grenzen der asiatischen Küche neu definiert. Möchtest du Teil unseres Teams werden? Dann ist jetzt deine Chance!

Aufgaben

• Operative Leitung und Verantwortung für den gesamten Betrieb
• Aktive Mitarbeit im Service als engagierte Gastgeberpersönlichkeit
• Entwicklung und Umsetzung von Massnahmen zur Erreichung der betriebswirtschaftlichen Zielsetzungen
• Personaleinsatzplanung inkl. Kosten- und Stundenkontrolle
• Planung und Durchführung sämtlicher Aktionen, Anlässen und verkaufsfördernden Massnahmen
• Verantwortung für die Kosten- und Budgetkontrolle sowie das Bestellwesen
• Führung, Weiterentwicklung und Förderung des Teams
• Erledigung der administrativen Aufgaben wie bspw. Abrechnungen, Monatsabschlüsse und Inventuren
• Sicherstellung, Umsetzung und Kontrolle der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung oder Studium in Gastronomie, Hotellerie, Betriebswirtschaft oder einer vergleichbaren Fachrichtung
• Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Erfahrung in der operativen Betriebsführung sowie in der strategischen Weiterentwicklung eines Unternehmens
• Ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein und unternehmerisches Denken
• Starke Führungs- und Entscheidungsfähigkeit
• Analytische, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Souveränes und professionelles Auftreten gegenüber Gästen, Mitarbeitenden und Geschäftspartnern
• Deutschkenntnisse auf C1-Niveau in Wort und Schrift sind Voraussetzung, weitere Sprachen sind ein Plus

Deine Ansprechperson

Marion Heinzle, Human Resources