Gardemanger Commis de Cuisine – Creative Prep & Buffets

Cvmanager; Schönried; Vor Ort; CHF 42.000 - 56.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Ganzjahresanstellung

Interne/externe Weiterbildungen

Vollzeit- und Teilzeitmodelle

Betriebliche Mitarbeiterrabatte

Zusammenfassung

Die ERMITAGE Wellness- & Spa-Hotel in Schönried sucht eine engagierte Fachkraft im Servicebereich. Wir legen Wert auf Gastfreundschaft, Sauberkeit und hochwertige Verpflegung, und bieten eine familiäre Arbeitsatmosphäre.

Zu Ihren Aufgaben gehören die ordnungsgemäße Lagerung und Verarbeitung von Waren, HACCP-Konzept-Einhaltung, Unterstützung beim Buffet und die Mitarbeiterversorgung. Flexible Arbeitszeiten sowie Weiterbildungsmöglichkeiten werden geboten.

Qualifikationen

• Erste Erfahrung in einer ähnlichen Position
• Fundierte Fachkenntnisse oder Bereitschaft sich diese anzueignen
• Affinität für zuvorkommende Gästebetreuung und persönlichen Kontakt zum Gast

Aufgaben

• Ordnungsgemäße Lagerung der Lebensmittel
• Ordnung und Sauberkeit im Economat und im Frigor
• Korrekte Warenverarbeitung nach Vorgaben des Postenchefs
• Reinigungsarbeiten unter Einhaltung des HACCP-Konzeptes
• Herstellung des gesamten Posten Mise en Place
• Versorgen und Kontrolle von Warenlieferungen
• Mithilfe beim Auf- und Abbau sowie Betreuung von Buffets
• Mithilfe bei der Herstellung der Mitarbeiterverpflegung
• Mitgestaltung des Speiseangebotes in Absprache mit dem Küchenchef
• Gewährleistung des Informationsflusses

Kenntnisse

Erfahrung ähnliche Position

Wille zur Weiterbildung

Jobbeschreibung

Die ERMITAGE Wellness- & Spa-Hotel in Schönried sucht eine engagierte Fachkraft im Servicebereich. Wir legen Wert auf Gastfreundschaft, Sauberkeit und hochwertige Verpflegung, und bieten eine familiäre Arbeitsatmosphäre.

Zu Ihren Aufgaben gehören die ordnungsgemäße Lagerung und Verarbeitung von Waren, HACCP-Konzept-Einhaltung, Unterstützung beim Buffet und die Mitarbeiterversorgung. Flexible Arbeitszeiten sowie Weiterbildungsmöglichkeiten werden geboten.