Cuisinier/ère (Manora) 60% (m/f/d)

Manor; Unterwallis; On-site; CHF 52,000 - 78,000; Full time

Benefits offered by this job

Rabais personnel 10–25%

Formations et perfectionnement

5–7 semaines de vacances par an

Congé paternité 3 semaines payées

Congé maternité jusqu'à 4 mois non pay

Sabbatique 1–6 mois

Caisse de pension interne

Job summary

Manor recherche un/une cuisinier(ère) polyvalent(e) pour rejoindre l'équipe cuisine et pâtisserie, avec autonomie sur les postes sucrés et une forte orientation service client dans l'espace front-cooking.

Vous utiliserez des produits frais et privilégierez des fournisseurs régionaux, tout en maintenant qualité et propreté des postes et en respectant les règles d'hygiène et les standards de l’établissement.

Qualifications

• Formation de base en cuisine exigée (CFC) ou équivalent dans la restauration.
• Expérience professionnelle significative en cuisine et pâtisserie.
• Polyvalence entre postes cuisson et desserts et capacité à travailler en autonomie.

Responsibilities

• Intégrer l'équipe cuisine et préparer des produits frais, en privilégiant les fournisseurs régionaux.
• Travailler en autonomie sur plusieurs postes, notamment en pâtisserie (pâtes, crèmes, cuisson, dressage des desserts).
• Gérer et servir la clientèle dans l'espace front-cooking tout en assurant la fraîcheur et la qualité des plats.
• Veiller à l'organisation de l'espace et au maintien d'hygiène selon les règles.

Skills

Polyvalence

Flexibilité

Autonomie

Sens du service client

Education

CFC Cuisinier/Cuisinière

Job description

Tes responsabilités

• Tu fais partie intégrante de notre équipe en cuisine et tu travailles avec des produits frais, que nous achetons de préférence auprès de fournisseurs régionaux.
• Tu travailles en autonomie sur plusieurs postes de production en cuisine, notamment en pâtisserie: préparations de base (pâtes, crèmes), cuissons, montage et finitions des desserts.
• Tu prends en charge et sers notre clientèle exigeante dans l’espace de front-cooking.
• Tu assures à tout moment la préparation des produits, leur fraîcheur et leur qualité.
• Tu contribues à créer une atmosphère de marché attrayante conformément au concept.
• Tu veilles à ce que l’espace qui t’es attribué soit bien organisé, propre et complet.
• Tu respectes systématiquement les règles d’hygiène prescrites.

Ton profil

• Tu as de préférence accompli une formation de base de cuisinier/cuisinière CFC ou de restaurateur/restauratrice de système CFC.
• Tu as déjà une grande expérience professionnelle dans une activité équivalente.
• Tu fais preuve de polyvalence et de flexibilité: selon les besoins du service, tu interviens en cuisine et en pâtisserie, avec autonomie sur les postes sucrés (mise en place, cuissons, montage et dressage des desserts).
• Tu es capable de t’adapter à une forte fréquentation de la clientèle et tu gardes ton calme et une vue d’ensemble dans les situations mouvementées.
• Tu convaincs par ton intuition de vendeur/vendeuse, ta sensibilité particulière pour nos clients et ton énergie positive.
• Tu accordes beaucoup d’importance à un style de travail autonome, propre et motivé.
• Tu utilises les ressources disponibles avec soin et de manière durable.
• Tu parles couramment le français et tu connais de préférence une autre langue nationale.

Notre offre

• Rabais personnel allant de 10 à 25% sur tous les groupes de produits, y compris les restaurants Manora et les supermarchés
• Programmes de formation et de perfectionnement pour tous les niveaux et toutes les fonctions
• Entre 5 à 7 semaines de vacances par an
• 3 semaines de congé paternité payées & jusqu'à 4 mois de congé de maternité supplémentaire non payé possible
• Possibilité d'un sabbatique de 1 à 6 mois à partir de la 3e année de service
• Caisse de pension interne avec un taux de couverture très solide et une rémunération de l'épargne supérieure à la moyenne

Chez Manor, nous apprécions et vivons la diversité. Lors du recrutement et de l'évolution des collaborateurs*trices, nous nous engageons en conséquence pour l'égalité des chances, l'inclusion et la promotion de la pluralité.