Cuisinier CFC Expérimenté – Collectivité & Création

OK Job SA; Lausanne; Vor Ort; CHF 60.000 - 90.000; Vollzeit

Zusammenfassung

OK Job SA recherche un/une cuisinier/ère CFC pour renforcer son équipe en Lausanne. Vous assurerez la production culinaire sur votre poste (chaud et froid), la dressage et le respect des normes HACCP.

Diplômé en cuisine (AFP/CAP/CFC ou équivalent) avec au moins 5 ans d'expérience en restauration traditionnelle et en collectivité, vous ferez preuve de rigueur, d'organisation et d'esprit d'équipe, et participerez à l'élaboration des cartes et menus.

Qualifikationen

• Diplôme en cuisine (AFP/CAP/CFC ou équivalent).
• Minimum 5 ans d'expérience en restauration - traditionnelle et collectivité (EMS, restaurant d'entreprise).
• Bonne maîtrise des techniques culinaires.

Aufgaben

• Assurer la production culinaire sur votre poste (chaud, froid, garniture, etc.).
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Participer à l'élaboration des cartes et menus.
• Gérer les stocks et les commandes de votre poste.
• Encadrer les commis et apprentis si nécessaire.
• Garantir la régularité et la qualité des préparations.

Kenntnisse

Rigueur et organisation

Esprit d'équipe

Créatif

Ausbildung

CFC ou équivalent

Jobbeschreibung

OK Job SA recherche un/une cuisinier/ère CFC pour renforcer son équipe en Lausanne. Vous assurerez la production culinaire sur votre poste (chaud et froid), la dressage et le respect des normes HACCP.

Diplômé en cuisine (AFP/CAP/CFC ou équivalent) avec au moins 5 ans d'expérience en restauration traditionnelle et en collectivité, vous ferez preuve de rigueur, d'organisation et d'esprit d'équipe, et participerez à l'élaboration des cartes et menus.