Commis de Cuisine – 5‑Gänge Menü, Wintersaison

AG Hotel Waldhaus Sils-Maria; Sils Maria; Vor Ort; CHF 39.000 - 58.000; Vollzeit

Zusammenfassung

AG Hotel Waldhaus Sils-Maria in Graubünden sucht für die Wintersaison einen Commis de Cuisine (a). Sie arbeiten im jungen Team, unterstützen Mise en Place, Produktion und Zubereitung eines 5-Gang-Menüs sowie vegetarischer Optionen. Mitarbeit im À-la-carte-Restaurant Arvenstube ist Teil der Position.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Koch-Ausbildung oder langjährige Erfahrung, sind teamfähig, kreativ und begeisterungsfähig, und arbeiten gern in der Schweiz mit regionalen Produkten.

Qualifikationen

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung im Kochberuf oder langjährige Berufserfahrung.
• Lernbereitschaft und Begeisterung für einheimische Produkte und Koch-Handwerk zeichnen Sie aus.

Aufgaben

• Mise en Place Arbeiten, Produktion, Zubereitung und Fertigung der Speisen für unser täglich wechselndes 5-Gangmenü und vegetarische Alternative.
• Mitgestaltung des à la carte Restaurants «Arvenstube» mit Schweizer Spezialitäten.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Kreativität

Lernbereitschaft

Ausbildung

Berufsausbildung im Kochberuf oder Mehrjährige Erfahrung

Swiss Federal VET Diploma oder gleichwertig

Jobbeschreibung

AG Hotel Waldhaus Sils-Maria in Graubünden sucht für die Wintersaison einen Commis de Cuisine (a). Sie arbeiten im jungen Team, unterstützen Mise en Place, Produktion und Zubereitung eines 5-Gang-Menüs sowie vegetarischer Optionen. Mitarbeit im À-la-carte-Restaurant Arvenstube ist Teil der Position.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Koch-Ausbildung oder langjährige Erfahrung, sind teamfähig, kreativ und begeisterungsfähig, und arbeiten gern in der Schweiz mit regionalen Produkten.