Chef de Service 100% (m/w/d)

Pilatus-Bahnen AG; Alpnach; Vor Ort; CHF 90.000 - 120.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mitarbeitererfolgsbeteiligung

Jahreskarte Pilatus

ÖV-Abos

Kostenlose Parkplätze

Familiäres Umfeld

Zusammenfassung

Pilatus-Bahnen AG sucht eine motivierte Fachkraft als Chef de Service 100% (m/w/d) zur Führung des Service-Teams am Pilatus. Sie gestalten den Gästeservice an Tagesgeschäft, Events, Seminaren und Banketten mit Organisationstalent und Leidenschaft.

Sie bringen mehrjährige Erfahrung im à-la-carte- und Bankettservice; Deutsch- und Englischkenntnisse sind erforderlich. Mitarbeitende werden von Ihnen geführt, weiterentwickelt und bei Rekrutierung sowie Einarbeitung unterstützt.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachfrau/-mann EFZ.
• Mehrjährige Berufserfahrung im à-la-carte- und Bankettservice.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen von Vorteil.
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit, Flexibilität.

Aufgaben

• Begrüßung, Betreuung und Verabschiedung der Gäste.
• Ablauf des Service im Tagesgeschäft, bei Events, Seminaren, Banketten sowie Spezial- und Grossanlässen.
• Mitarbeiterführung und -planung für alle Outlets auf Pilatus Kulm inkl. Stundenkontrolle.
• Stellvertretung der Leitung Operations & Beverage bei Abwesenheit.
• Mitverantwortung bei Rekrutierung und Einarbeitung neuer Mitarbeitender.
• Weiterentwicklung, Aus- und Weiterbildung von Mitarbeitenden, Lernenden.
• Mise en Place für reibungslosen Service.
• Unterstützung bei Angebotsplanung Beverage.
• Spätdienst ca. 2–3 Mal pro Woche inkl. Übernachtung auf dem Berg.
• Überwachung und Optimierung der Service-Standards und Hygienerichtlinien.

Kenntnisse

Gastgeberfunktion

Teamführung

Dienstleistungsorientierung

Kommunikationsfähigkeit

Deutsch

Englisch

Organisationstalent

Ausbildung

EFZ Restaurantfachfrau/-mann

Jobbeschreibung

Das sind wir

Die Pilatus-Bahnen AG ist eines der erfolgreichsten touristischen Unternehmen der Schweiz und bietet ein vielseitiges Freizeitangebot am Pilatus. 2 Seilbahnen, 2 Hotels, 5 Restaurants, die steilste Zahnradbahn der Welt und der grösste Seilpark der Zentralschweiz versprechen spannende Ausflugserlebnisse. Aussergewöhnliche Seminar- und Bankettmöglichkeiten ermöglichen bleibende Events. In der Hauptsaison setzen sich über 250 Mitarbeitende mit viel Begeisterung für die nationalen und internationalen Gäste am Pilatus ein und ermöglichen spannende Naturerlebnisse.

Chef de Service 100% (m/w/d)

Du liebst die Gastronomie, übernimmst gerne Verantwortung und führst dein Team mit Herz und Leidenschaft? Dann bist du bei uns genau richtig! Wir suchen eine engagierte Persönlichkeit als Chef de Service, die mit Organisationstalent, Gastgebermentalität und Teamgeist für einen herzlichen Service und unvergessliche Bergerlebnisse sorgt.

Das kannst du bewegen

• Gastgeberfunktion: Begrüssung, Betreuung und Verabschiedung der Gäste
• Optimaler und reibungsloser Ablauf des Service im Tagesgeschäft, bei Events, Seminaren, Banketten sowie Spezial- und Grossanlässen
• Mitarbeiterführung und –planung für alle Outlets auf Pilatus Kulm (Restaurationsräumlichkeiten Hotel Pilatus-Kulm, Steinbockbar, Panoramagrill und Bellevue) inkl. Stundenkontrolle
• Stellvertretend der Leitung Operations & Beverage bei deren Abwesenheit (Leitung des Tagesgeschäftes, Wochen- und Tages-Einsatzplanung, Bestellwesen, Mitarbeiterführung)
• Mitverantwortung bei der Rekrutierung von neuen Mitarbeitenden, Einführen neuer Mitarbeitenden sowie Mitarbeitendengespräche
• Weiterentwicklung, Aus- und Weiterbildung von Mitarbeitenden, Praktikanten, Lernenden
• Erstellen der Mise en Place für einen reibungslosen Ablauf im Service
• Unterstützung bei der Angebotsplanung Beverage
• Saisonal bis zu zwei- bis dreimal pro Woche Spätdienst inkl. Übernachtung auf dem Berg inkl. Duty-Dienste
• Überwachung, Einhaltung und Optimierung der Service-Standards, Mitverantwortung für die Restauranthygiene

Das zeichnet dich aus

• Herzliche, kommunikative und dienstleistungsorientierte Persönlichkeit
• Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachfrau/-mann EFZ
• Mehrjährige Berufserfahrung im à-la-carte- und Bankettservice, von Vorteil in ähnlicher Position
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
• Interesse an persönlicher und fachlicher Weiterentwicklung
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit, Flexibilität

Darauf kannst du dich freuen

• Mitarbeitererfolgsbeteiligung - dein Erfolg ist unser Erfolg! Wir sind stolz darauf, unsere Mitarbeitenden bei gutem Geschäftsjahr, am Erfolg teilhaben zu lassen.
• Persönliche Jahreskarte für den Pilatus, auch für Partner:innen und familienzulagenberechtigte Kinder, wohnhaft im selben Haushalt
• TUZ-Ausweis, auch für Partner:innen und familienzulagenberechtigte Kinder, wohnhaft im selben Haushalt
• Dein Arbeitsweg auf den Berg wird vergütet
• Grossartige Vergünstigungen, Eintritte und Freizeitangebote
• Vergünstigte ÖV-Abos / Kostenlose Parkplätze
• Offenes und familiäres Umfeld in einem erfolgreichen, modernen Tourismusunternehmen

Wenn dir unsere Unternehmenswerte Respektvoll, Ehrlich, Herzlich und Miteinander wichtig sind und du Freude am Umgang mit Gästen aus der ganzen Welt hast – dann sagen wir: Willkommen im Team (fast jedenfalls, fehlt nur noch deine elektronische Bewerbung). Wir freuen uns darauf!