Chef de Partie – Offenes Feuer, Teamküche, CHF 56–65k

ZFV; Zürich; Hybrid; CHF 56.000 - 65.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Lohntransparenz und Lohngleichheit

13. Monatslohn

Zusammenfassung

Seidenhof in Zürich sucht eine Köchin/Koch (Chef de Partie) zur Unterstützung ab September 2026. Sie arbeiten Montag bis Samstag in Schichten, flexible Arbeitszeiten von 09:00–18:00, 11:30–21:30 oder 14:00–22:30.

Zu Ihren Aufgaben gehören Mise en Place, Produktion der Speisen, Regeneration und Anrichten der Menüs, Mitarbeit bei Caterings sowie die Sicherstellung der Hygiene-Standards. EFZ als Köchin/Koch und gute Deutschkenntnisse sind erforderlich.

Qualifikationen

• EFZ als Köchin/Koch oder gastronomische Grundausbildung EFZ mit Zusatzausbildung als Köchin/Koch EFZ.
• Erfahrung in der à la Carte Küche.
• Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse.
• Begeisterte:r Foodie und Geniesser:in.

Aufgaben

• Erstellung der Mise en Place auf dem zugeteilten Posten.
• Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.).
• Kochen am offenen Feuer.
• Sicherstellung des Nachschubs an den Menülinien.
• Regenerierung/Anrichten der Menüs während dem Mittagsservice.
• Mitarbeiten bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen.
• Warenannahme und Bewirtschaften des Lagers.
• Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards.
• Einhaltung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien.

Kenntnisse

Erfahrung in à la Carte Küche

Deutschkenntnisse

Teamplayer

Ausbildung

EFZ Köchin/Koch

Jobbeschreibung

Seidenhof in Zürich sucht eine Köchin/Koch (Chef de Partie) zur Unterstützung ab September 2026. Sie arbeiten Montag bis Samstag in Schichten, flexible Arbeitszeiten von 09:00–18:00, 11:30–21:30 oder 14:00–22:30.

Zu Ihren Aufgaben gehören Mise en Place, Produktion der Speisen, Regeneration und Anrichten der Menüs, Mitarbeit bei Caterings sowie die Sicherstellung der Hygiene-Standards. EFZ als Köchin/Koch und gute Deutschkenntnisse sind erforderlich.