Chef de Partie 100%

SV (Schweiz) AG; Bern, Oberwallis; Vor Ort; CHF 60.000 - 75.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Kostenlose Mitarbeitendenverpflegung

Mitarbeitenden-Rabatte in SV Hotels

Teilzeitarbeit und Jobsharing möglich

Bereitstellung Arbeitskleidung und -re

13. Monatslohn

5 Wochen Ferien

Zusammenfassung

Das SV (Schweiz) AG Restaurant Die Mobiliar in Bern sucht einen Chef de Partie (d/w/m) in Vollzeit. Du planst, produzierst und präsentierst hochwertige Gerichte, unterstützt das Küchenteam und sorgst für reibungslosen Küchenablauf.

ISO- und HACCP-Richtlinien gelten dabei ebenso wie Flexibleinsatzmöglichkeiten. Du bringst eine abgeschlossene Koch-Ausbildung, gute Deutschkenntnisse (B1-B2) sowie Engagement, Belastbarkeit und Teamgeist mit.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Koch-Ausbildung
• Deutschkenntnisse B1–B2
• Anpackende, flexible, belastbare Teamplayer
• Serviceorientierte Persönlichkeit mit Leidenschaft zum Kochen und direktem Gästekontakt
• Organisationstalent, selbständige und saubere Arbeitsweise

Aufgaben

• Du planst und produzierst erstklassige Gerichte für das bediente Direktionsrestaurant
• Du führst deinen eigenen Posten und unterstützt das Küchenteam flexibel in allen Bereichen
• Du produzierst abwechslungsreiche Cateringangebote und sorgst für eine ansprechende Präsentation
• Du übernimmst Mise-en-place-Arbeiten, kontrollierst den Wareneingang und unterstützt beim Bestellwesen
• Du stellst die Einhaltung und Umsetzung der ISO- und HACCP-Richtlinien sicher und übernimmst allgemeine Aufräum- und Reinigungsarbeiten

Ausbildung

Koch-Ausbildung

Deutsch B1-B2

Teamfähigkeit

Eigenständigkeit

Jobbeschreibung

Chef de Partie (d/w/m) 100% Unbefristet/Befristet: Unbefristet CHE Referenznummer: 14403 Adresse: Bundesgasse 35, 3001 Bern

Als Chef de Partie bringst du deine kulinarische Leidenschaft in unsere moderne Mitarbeitergastronomie ein und sorgst gemeinsam mit dem Team für hochwertige Gerichte und einen reibungslosen Küchenablauf.

Du mit uns. Ein Erfolgsrezept.

Das bewegst du

• Du planst und produzierst erstklassige Gerichte für das bediente Direktionsrestaurant
• Du führst deinen eigenen Posten und unterstützt das Küchenteam flexibel in allen Bereichen
• Du produzierst abwechslungsreiche Cateringangebote und sorgst für eine ansprechende Präsentation
• Du übernimmst Mise-en-place-Arbeiten, kontrollierst den Wareneingang und unterstützt beim Bestellwesen
• Du stellst die Einhaltung und Umsetzung der ISO- und HACCP-Richtlinien sicher und übernimmst allgemeine Aufräum- und Reinigungsarbeiten

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch
• Deutschniveau B1-B2: Selbständige Sprachverwendung
• Anpackend, flexibel, belastbar und teamorientiert
• Dienstleistungsorientierte Persönlichkeit mit Leidenschaft für den Kochberuf und Freude am direkten Gästekontakt
• Organisationstalent, selbständige und saubere Arbeitsweise

Das zeichnet dich aus

• Engagement und Leistungsbereitschaft
• Qualitätsbewusstsein
• Teamfähigkeit
• Analytisches Denken
• Empathie und Kommunikationsfähigkeit
• Denk- und Auffassungsvermögen

Dein Einsatzort

Im Restaurant Die Mobiliar in Bern verwöhnt unser Gastgeberteam mit 17 Mitarbeitenden täglich rund 600 Gäste. Das qualitativ hochstehende Angebot besteht aus drei verschiedenen Menulinien (Menu, Vegi & Chef) sowie einem grosszügigen Marktbuffet mit warmen und kalten Komponenten. Zusätzlich umfasst die Gastronomie der Mobiliar zwei Cafeterien mit Produkten der hauseigenen Patisserie, diverse Automaten und ein bedientes Gästerestaurant. Über das Inhouse Catering Angebot besteht die Möglichkeit, Snacks und Getränke für Sitzungen oder Apéros zu bestellen. Es werden regelmässig betriebliche Aktionen sowie Sonderanlässe durchgeführt.

Du arbeitest von Montag bis Freitag, je nach Dienstplan. An Feiertagen und am Wochenende bleibt der Betrieb geschlossen.

Das bieten wir dir - unter anderem

Schlemmen: Kostenlose, frische und gesunde Mitarbeitendenverpflegung
Vergünstigungen: Mitarbeitenden-Raten in den SV geführten Hotels und vergünstigtes Essen in unseren Restaurants
Flexibilität: Teilzeitarbeit und Jobsharing möglich, je nach Betrieb keine Zimmerstunden
Arbeitskleidung: Wir stellen und reinigen die Arbeitskleidung der Mitarbeitenden
Entlohnung: Marktgerechtes Salär und 13. Monatslohn
Familienfreundlich: 5 Wochen Ferien, Kauf von zusätzlichen Ferien möglich, 16 Wochen Mutterschaftsurlaub
Prämie und Gutscheine: Mitarbeitende werben Mitarbeitende-Programm, Geschenke zu Jubiläum und Geburtstagen
Entwicklung: SV Academy mit knapp 300 Schulungen, Kursen, Weiterbildungsmöglichkeiten und E-Learnings
Weitere Benefits: Diverse Vergünstigungen (z.B. bei Sunrise, Reka, Migrol, Fleurop, Kollektivversicherung CSS/Helsana)

Ich freue mich auf deine Bewerbung

Paula, HR Assistant

SV (Schweiz) AG

SV (Schweiz) AG
Die SV ist eine führende Gastronomie- und Hotelmanagement-Gruppe mit Sitz in Dübendorf bei Zürich. Die Gruppe ist in mehreren Geschäftsfeldern tätig: Restaurants für Unternehmen und Schulen, Hotels mit Eigenmarken sowie mit weiteren renommierten Marken als Franchisenehmerin, öffentliche Restaurants mit innovativen Konzepten sowie gastronomischer Lieferservice und Catering. Die SV beschäftigt rund 5'500 Mitarbeitende, davon 3'300 in der Schweiz.
Die SV geht auf die 1914 gegründete Non-Profit-Organisation «Schweizer Verband Soldatenwohl» zurück. Else Züblin-Spiller errichtete landesweit Soldatenstuben und servierte dort ausgewogene und preiswerte Verpflegung. Die ideellen Werte der Gründerin werden heute von der SV Stiftung weitergeführt. Diese gemeinnützige Stiftung ist Mehrheitsaktionärin der SV und setzt ihre Mittel für Projekte im Bereich der gesunden Ernährung und für das Gemeinwohl ein.