Boulanger

jobcourier.ch; Vaud; On-site; CHF 45,000 - 61,000; Full time

Benefits offered by this job

Stabilité de travail

Développement des compétences

Job summary

DasTeam recherche un boulanger pour produire et cuire le pain artisanal, en continu, dans un espace ouvert sur le marché et selon les prévisions de flux client. Vous assurez l'approvisionnement, le remplissage et le rangement du linéaire, et vous adaptez l'activité à l'affluence.

Rapide et précis, vous savez organiser vos tâches, comprendre le processus de fabrication (pétrissage, façonnage, cuisson) et offrir un service de qualité à une clientèle professionnelle et privée.

Qualifications

• Titulaire d'un CFC ou d'un CAP de boulanger et expérience en boulangerie.
• Rapide et précis, savoir organiser les tâches et gérer les priorités.
• Maîtrise du processus de fabrication (pétrissage, façonnage, cuisson).

Responsibilities

• Produire le pain artisanal et assurer la cuisson en continu selon les flux clients.
• Assurer l'approvisionnement du linéaire et le remplissage, nettoyage.
• Accueillir chaleureusement la clientèle et apporter des conseils professionnels.
• Veiller à la qualité et à la fraîcheur, respecter HACCP et gérer les déchets.

Skills

Accueil clientèle

Organisation des tâches

Précision

Education

CFC ou CAP boulanger

Job description

DasTeam

• Effectuer la production artisanale et la cuisson du pain en continu tout au long de la journée dans un espace ouvert sur la surface commerciale du marché; assurer l'approvisionnement du linéaire de vente par une production adaptée aux prévisions et en fonction du flux clientèle (présentation, remplissage, nettoyage)
• Garantir un accueil chaleureux à nos clients et développer le contact avec la clientèle ; répondre aux besoins du client et apporter un conseil professionnel à la clientèle
• Contrôler quotidiennement la qualité et la fraîcheur des produits, les dates de vente et de consommation et les normes HACCP (chaîne de froid, DLV, fraîcheur, hygiène, propreté) ; gérer les déchets
• Titulaire d'un CFC ou d'un CAP de boulanger et au bénéfice d'une expérience en boulangerie artisanale ou industrielle, vous êtes un véritable professionnel dans tous les aspects de votre métier

Wir Erwarten

• Titulaire d'un CFC ou d'un CAP de boulanger et au bénéfice d'une expérience en boulangerie artisanale ou industrielle, vous êtes un véritable professionnel dans tous les aspects de votre métier

Rapide et précis, vous savez organiser efficacement vos tâches et gérer les priorités dans votre travail. De plus, vous maîtrisez le processus de fabrication dans son ensemble, aussi bien le pétrissage, le façonnage que la cuisson.

• Vous êtes à l'aise dans le contact et le conseil à la clientèle professionnelle et privée
• Aimant le travail en équipe, vous participez activement à une ambiance solidaire. Vous êtes flexible quant aux horaires de travail (de nuit dès 4h00 ou de journée en fonction des semaines)
• Votre sens du contact à la clientèle vous permet de répondre efficacement aux demandes et d'être constamment au service du client
• Vous êtes ouvert à une pluriactivité dans un autre secteur de notre entreprise à un pourcentage donné

Wir Bieten

• Une activité variée avec une situation stable, des conditions avantageuses et une ambiance de travail agréable
• La possibilité de développer vos compétences dans un environnement dynamique

[e-mail]

Branche: Anderes

Funktion: Anderes